此款2008年的德鳳春尖，倉(cāng)儲(chǔ)得當(dāng)，香氣明顯，整張綿紙上竟找不到幾個(gè)蟲(chóng)洞幾處茶油，確實(shí)可以稱得上是干倉(cāng)好茶。遇到老茶必須要適當(dāng)醒茶，如果因?yàn)闆](méi)醒茶而誤斷就太可惜了。此茶前中段，似乎還有一點(diǎn)勁道，還有一些澀感，也可能是醒茶還沒(méi)醒透的原因。尾端湯感很好，甜潤(rùn)，回甜，伴隨輕微果香，如果對(duì)老茶感興趣的不妨一試。
2008年德鳳明前春尖生茶怎么樣
第1、2泡混合5S：湯色瑩黃通透，入口蘭香明顯、柔和油潤(rùn)，無(wú)煙味、無(wú)苦無(wú)澀，口感飽滿，厚度很好質(zhì)感很強(qiáng)，有油質(zhì)感，入喉清涼感明顯微甜。（驚喜，一杯過(guò)后便已經(jīng)明顯感到喉嚨的回甘，舌根開(kāi)始慢慢出現(xiàn)生津，因?yàn)槿肟谖疵黠@感覺(jué)苦澀，所以這種回甘與“苦后甜，澀后生津”明顯不同，有一種繼續(xù)喝下去的沖動(dòng)），掛杯明顯淡淡的清香。
第3、4泡混合5S：因1、2泡無(wú)苦澀并且回甘快，因此3、4泡特意涼了涼茶，冷飲一杯，茶香入水、微苦微澀，澀大于苦（冷飲時(shí)此茶苦澀度明顯低于我所喝過(guò)的大多數(shù)生茶），茶韻濃口腔茶香回蕩不絕，入喉柔潤(rùn)順滑、清甜泛涼意。
第5、6泡混合7S：湯水口感穩(wěn)健無(wú)太大的起伏，口腔內(nèi)茶香持久不散，滿口香韻，入喉柔滑。掛杯香明顯。
第7、8泡混合10s：茶湯清透瑩黃，湯色未明顯降低，茶韻依舊。
第9、10泡混合15s：茶湯清透，出水味、香氣弱，入喉質(zhì)感降低。
茶底：茶底稍碎，葉片嫩、芽多，略帶茶梗，富有彈性、活力十足。
陳年生茶怎么泡好喝
1.沖泡水溫：最佳水溫應(yīng)為100度，至少應(yīng)保證95度以上。注：煮水時(shí)不宜過(guò)渡沸騰或沸騰的次數(shù)太多，這樣水中的氧氣過(guò)少會(huì)影響茶葉的活性。
2.置茶量：一般情況茶水比例為1：50，或置茶量為容器容量的2/5左右。此外，可根據(jù)泡茶的器皿和品茗人數(shù)等而定：（1）如用蓋碗沖泡、小蓋碗一般為3—5g／3～5人，而若用大蓋碗沖泡則5～10g／5～8人；（2）辨別茶是緊壓茶還是散茶：一般散茶可多投一點(diǎn)，而緊壓茶因緊壓投茶量上可相對(duì)略少一點(diǎn)！現(xiàn)在市場(chǎng)上的普洱茶一般茶餅，茶磚等緊壓茶居多，所以在泡這類茶的時(shí)候要先用茶錐或者茶刀撬成小塊，然后可以用紫砂罐放好備用，也可以喝的時(shí)候在撬開(kāi)。
3.浸泡時(shí)間：第一泡10秒左右，第二泡10~20秒，后每泡時(shí)間遞增10~15秒。此外還可考慮以下因素：（1）視茶葉的情況而不同，一般緊壓茶可以稍短些，散茶可以稍長(zhǎng)些；（2）投茶量多可以稍短些，投茶量少可以稍長(zhǎng)些；（3）根據(jù)個(gè)人口感而定，常喝濃茶重口感的可多泡一會(huì)；反則縮短；（4）根據(jù)水溫和沖泡次數(shù)而定，水溫較高，可縮短浸泡時(shí)間，而頭幾泡一般快沖快泡，后面則可隨著沖泡次數(shù)的增加而延長(zhǎng)沖泡的時(shí)間，方可泡出普洱佳味！
