純生餅是俊仲號(hào)為老客打造的一款口糧茶,不僅價(jià)格實(shí)惠,而且是純料的勐庫(kù)茶,尤以抓人的香韻,甜韻出眾,一入口就能感受幽蘭的獨(dú)特香氣。茶湯金黃明亮,水面清澈恍如波光粼粼。入口苦味即化,回甘快,而生津持久。汁水入喉甜潤(rùn),綿延悠遠(yuǎn),整個(gè)品飲過(guò)程甘甜爽口,杯底蜜香撲鼻,冷凝幽幽。
2018年俊仲號(hào)純生生茶制作極為講究,鐵鍋殺青、人工揉捻,手工樟香木磨壓制,自然光晾曬萎凋,均采摘一芽?jī)扇~鮮葉,清明前頭波采摘制作。
2018年俊仲號(hào)純生普洱茶生茶產(chǎn)地介紹
2018年俊仲號(hào)純生普洱茶生茶采摘臨滄勐庫(kù)百年大葉種老樹(shù)茶青明前鮮嫩茶葉為原料。
臨滄地區(qū)是云南省主要茶區(qū)之一,云南省的三大國(guó)家級(jí)群體良種(勐庫(kù)大葉種,勐海大葉種,鳳慶大葉種)就有兩個(gè)源自于臨滄。臨滄地區(qū)北部是鳳慶大葉種分布的、早已鼎鼎大名的滇紅紅茶之鄉(xiāng)。
在臨滄市和雙江縣西部與耿馬縣交界處,有一座南北走向的橫斷山系支脈—邦馬山。主峰叫勐庫(kù)大雪山(臨滄地區(qū)還有永德大雪山、邦東大雪山),海拔3200多米,位于雙江縣勐庫(kù)鎮(zhèn)鏡內(nèi)。著名的勐庫(kù)野生古茶樹(shù)群落就位于此山海拔高度2200~2750米的地方。
勐庫(kù)野生古茶樹(shù)群落是目前國(guó)內(nèi)外已發(fā)現(xiàn)的海拔最高、密度最大的野生古茶樹(shù)群落,分布面積約12,000多畝。在分類(lèi)上屬于山茶科、山茶屬,大理茶種。在進(jìn)化上比境內(nèi)若干栽培品種原始,具有茶樹(shù)一切形態(tài)特征和茶樹(shù)功能性成份(茶多酚、氨基酸、咖啡堿等),可以制茶飲用。由于所處海拔高,抗寒性強(qiáng),是抗性育種和分子生物學(xué)研究的寶貴資源。
“勐庫(kù)大葉茶葉片特大,長(zhǎng)橢圓或橢圓型,葉色深綠,葉質(zhì)厚軟。芽葉肥壯,黃綠色,絨毛特多。春茶一芽二葉干樣約含氨基酸1。7%,茶多酚33。8%,兒茶素總量18。2%,咖啡堿4。1%。適制紅茶、云南綠茶和普洱茶?!保ā啊辟Y料來(lái)自云南農(nóng)大茶學(xué)系)。
勐庫(kù)大葉毛茶口感厚重,湯質(zhì)稠厚,香氣深沉,內(nèi)質(zhì)豐富,是制作普洱茶的上好毛料,在上世紀(jì)初即已出盡風(fēng)頭。