紫光鳳慶滇紅茶精選鳳慶核心區(qū)域300年左右古樹(shù)茶一芽二葉為原料，用傳統(tǒng)工藝制成的古樹(shù)滇紅，開(kāi)啟了新一輪的味蕾體驗(yàn)。具有外形緊細(xì)，多鋒苗，顯金毫，色澤油潤(rùn)有光。湯色紅黃透亮，粘稠度好等特點(diǎn)。
2019年鳳寧號(hào)紫光鳳慶滇紅茶口感特點(diǎn)
精選鳳慶核心區(qū)域300年左右古樹(shù)茶一芽二葉為原料，經(jīng)8個(gè)多小時(shí)的萎凋、長(zhǎng)達(dá)60分鐘左右的揉捻、歷時(shí)8個(gè)小時(shí)的恒溫發(fā)酵、專業(yè)烘焙師精心烘制而成，制成需要3天才能成就一款紅毛茶初制品。
待紫光半成品集齊后，經(jīng)過(guò)紅茶流水線大型精制設(shè)備來(lái)?yè)焯?、篩分、勻堆、復(fù)火、風(fēng)選等流程制成散茶，再次經(jīng)過(guò)人工撿剔后入罐制成【紫光】成品。
紫光：一款從茶山就開(kāi)始用心的產(chǎn)品，也成就一款讓人驚艷不已的精品。它的與眾不同，即將開(kāi)啟新一輪的味蕾體驗(yàn)。
外形緊細(xì)，多鋒苗，顯金毫，色澤油潤(rùn)有光。
湯色紅黃透亮，粘稠度好。
干茶香氣帶明顯蜜糖香，清新；待沸水的滋潤(rùn)后，香氣濃郁持久，帶有花的清新感，可謂十里飄香。
滋味甜醇飽滿，蜜糖香完美的溶于茶湯中，甜而不失厚重，甘甜度極佳，持久耐泡，具有與眾不同的古樹(shù)滇紅味。
古樹(shù)滇紅的口感
古樹(shù)滇紅滋味鮮醇甘活爽口，山野之氣強(qiáng)烈，茶味厚重，喉嚨清爽不干燥，回甘生津明顯，相比之下普通滇紅茶口感就顯得單薄一些，回甘生津短暫也不明顯，沖擊力弱許多。
古樹(shù)滇紅和普通的滇紅茶如何區(qū)分？
1、原料
古樹(shù)紅茶與普通滇紅的最大區(qū)別是原料，至少要選用百年以上的原生態(tài)古樹(shù)茶制作而成的滇紅茶才能叫古樹(shù)紅茶，而普通的滇紅茶一般則是選擇臺(tái)地茶為原料制作成品，樹(shù)齡普遍在十幾年到二十年之間。
2、外形
普通滇紅茶相比古樹(shù)紅茶條索會(huì)更細(xì)嫩，而古樹(shù)紅茶以條索緊條狀為主，茶葉更肥碩粗壯，質(zhì)感明顯，葉邊不同程度泛紅，條索也比普通滇紅更長(zhǎng)一些。
3、香氣
古樹(shù)紅茶因?yàn)闃?shù)齡較大、樹(shù)根深，吸收礦物質(zhì)比較豐富，香氣沉穩(wěn)持久悠長(zhǎng)，明顯的從內(nèi)向外散發(fā)，細(xì)聞還能聞到野生古樹(shù)茶的獨(dú)特香氣，即使泡到幾十泡無(wú)茶味都依舊有古樹(shù)茶香，而普通滇紅則茶香氣飄，香氣較短不持久。
4、茶湯
古樹(shù)紅茶湯色艷亮，紅橙清透，較之普通滇紅茶顏色更誘人，高齡古樹(shù)茶鮮葉內(nèi)含多酚類物質(zhì)比臺(tái)地茶豐富，能孕育出更多的茶黃素與茶紅素，加外咖啡堿、水浸出物等的含量較高，茶湯內(nèi)質(zhì)更豐富，看起來(lái)更油潤(rùn)飽滿。
5、耐泡程度
普通滇紅雖然比一般的紅茶更耐泡，但是持續(xù)幾泡之后基本也開(kāi)始后繼乏力，茶味幾乎消失，而古樹(shù)紅茶能連續(xù)沖泡十幾泡，茶味還是很明顯，湯感的甜醇依舊保持的很好。
6、葉底
古樹(shù)紅茶葉底紅勻嫩亮，油潤(rùn)光澤，葉底條索葉脈清晰，葉邊齒呈不規(guī)律狀，舒展性好有彈性，杯底余香更是能保持很長(zhǎng)一段時(shí)間，而普通滇紅葉身單薄，葉邊齒較規(guī)律，葉底不舒展，葉片小且質(zhì)感薄。
