司馬光曾經(jīng)寫過一首詩《陪諸君北園樂飲》 ：
“花卉正濃風日好，今年已不負春暉。”
春暉的含義為春天的暖陽。
誰言寸草心，報得三春暉？
春暉又詮釋了濃濃母愛。
春天的陽光，使萬物復蘇，
溫暖著蒼穹大地。
深秋漸寒涼，春暉暖人心。
今天我們一起來品鑒兩款龍潤春暉系列普洱茶。
茶樣年份：
2013年春暉，2017年春暉。
取審評茶樣3g 審評杯容量150ml
審評步驟
第一步：賞干茶
△13年干茶
△17年干茶
第二步：注水（150ml）
第三步：候湯（5分鐘）
△13年茶湯
△17年茶湯
第四步：嗅香氣
第五步：賞湯色
第六步：觀葉底
審評后的口感特點
2013年春暉
餅面：色澤深綠尚潤勻整，略顯毫
香氣：蜜香濃郁，高昂持久
湯色：黃透亮
口感：尚醇厚，回甘快，生津較快，飽滿豐富
葉底：黃綠尚潤，柔韌性尚好
2017年春暉
外形：色澤深綠稍顯毫
香氣：花香清甜
湯色：黃綠明亮
口感：干凈爽滑，生津較快，茶湯清甜
葉底：黃綠油潤，嫩勻，柔軟
普洱茶是后發(fā)酵茶，茶葉中，多酚類物質(zhì)的酶促氧化，微生物作用的轉(zhuǎn)化，
這些轉(zhuǎn)化的因素，主要有水分，溫度，氧氣和光線。
隨著這些因素的時間沉淀，普洱茶越陳越香。
13年的春暉最大的特點是茶湯香氣隨著時間的轉(zhuǎn)化芳香濃郁，蜜香高昂持久。
17年的春暉與13年的春暉相比，香氣清幽干凈，如春天的花草，馨香清甜。
“陽春布德澤，萬物生光輝”。感悟春暉，歌詠春暉，享受春暉，更要珍惜春暉。
△12年、13年、14年春暉
茶知識彩蛋：
1、具有蜜香的普洱茶有較好的品質(zhì)，蜜香構成了大部分優(yōu)質(zhì)普洱茶（生茶）在陳化初期的醒目特征。形成蜜香的主要香氣成分是苯乙酸苯甲酯，該物質(zhì)沸點較高，因此散逸緩慢，能較長時間存在。
△15年、16年、17年春暉
2、花香在普洱茶（生茶）中很常見，而且表現(xiàn)得多種多樣，其中很多具有鮮爽花香特色的茶往往令人印象深刻。對生茶的鮮爽型花香貢獻最大的物質(zhì)是芳樟醇，這是一種高沸點香氣物質(zhì)，通過殺青將以青葉醇為代表的低沸點香氣物質(zhì)揮發(fā)掉后，其如百合或鈴蘭的花香就顯現(xiàn)出來了。
