原文標(biāo)題:冬至宜飲茶,熱湯暖人心
“寒夜客來茶當(dāng)酒,竹爐湯沸火初紅?!倍欤亲钸m合煮茶的時(shí)節(jié)。
深冬來得悄無聲息,就像生命中大多數(shù)的時(shí)光在平淡中漸行漸遠(yuǎn),回想起來時(shí),有些事溢上心頭,就像一壺溫?zé)岬牟铚?,芳香悠然,入口綿長,別有一番滋味。
煮茶當(dāng)煮老茶頭。老茶頭是有生命的,就像時(shí)光賦予了人的內(nèi)涵,歲月增加了老茶頭的韻味。本款老茶頭小紅柑采用新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)紅柑,搭配陳年老茶頭,匠心獨(dú)運(yùn)精制而成。產(chǎn)品在濃度、甜度、協(xié)調(diào)性和回甘等方面均表現(xiàn)優(yōu)異,形成香、濃、甜、順的口感體驗(yàn)。這是俊仲號(hào)傾力打造的一款優(yōu)質(zhì)茶禮。
取用冬至?xí)r節(jié)前的新會(huì)小紅柑八分紅兩分青,柑皮肥厚油脂飽滿,柑香濃郁。經(jīng)當(dāng)?shù)貍鹘y(tǒng)古法工藝曬制而成,確保品質(zhì)優(yōu)異,口感甜醇。
柑普茶中的老頭特選老樹普洱茶為原料,渥堆發(fā)酵而成,干倉存放陳化五年,滋味濃郁,順滑醇香。
小紅柑是小青柑成熟后的果實(shí)。相比小青柑甜度明顯增加??≈偬?hào)小紅柑老茶頭甘甜明顯。溫潤爽滑。琥珀的湯色帶著飽滿的甜香。緩緩入喉,甘潤綿綿。
好的柑普茶絲滑甘甜,甜的柔美、甜的舒服。這種滑與甜不僅僅是味蕾的體驗(yàn)。同樣需要在茶杯中體現(xiàn),從潤茶沖泡開始直至沖泡至20余泡,杯中香甜始終不散。沖泡20泡后用茶壺煮飲別有一番滋味。
煮茶法,是指茶入水烹煮而飲。直接將茶放在釜中熟煮,是中國唐代以前最普遍的飲茶法。其過程陸羽在《茶經(jīng)》中已詳加介紹。