“土雞沱”這個詞，對于經(jīng)常喝普洱的茶友，尤其是老福今資深粉絲來說，無疑是極品一般的存在。
的確，在茶界中頗為人津津樂道的，就是價格貴得嚇人，卻又能讓一個茶人腎上腺素急速分泌的，04班章土雞沱！
福今的興起
90年代初，福今何氏兄弟主要做烏龍茶的出口生意，后來兩人看中了勐海的生態(tài)環(huán)境，就全線轉(zhuǎn)到了普洱茶的生產(chǎn)。
因為做烏龍茶的緣故，何氏兄弟做普洱茶的理念一開始就與廠貨不同。2000年以前，普洱茶一般采用低級茶料制作，以適應(yīng)邊銷和出口東南亞的大宗需求。主流市場更熱衷于高等級茶料制成的綠茶。
與廠貨不同，何氏兄弟從最開始就采用一口料，把收到的茶菁分等級，借用勐海茶廠車間制作，其中最著名的就是大白菜班章系列生態(tài)茶。
2004年下半年勐海茶廠改制后，不再接受來料加工定制方式。福今何氏兄弟便借用興海茶廠壓茶制茶，由此誕生了傳奇茶品ABCD堆班章熟茶和土雞沱。
土雞沱的由來與特征
【品名】班章喬木生態(tài)沱
【年份】2004年
【品牌】福今
【重量】500克/沱
【茶廠】興海茶廠
土雞沱全稱為2004年班章喬木生態(tài)沱，因茶紙上的孔雀標志形似土雞，且原料來源生態(tài)自然，故而得名“土雞沱”。
土雞沱單沱為500克規(guī)格，手編竹筐包裝由勐海少數(shù)民族手工藝人編制而成，是老福今土雞沱的一大包裝特色。
打開竹筐，一只大沱赫然出現(xiàn)，茶紙上依然是熟悉的回頭孔雀圖案，下方是福今茶業(yè)標志，以及“班章喬木生態(tài)沱茶”字樣。
土雞沱采用2004年老班章制成，據(jù)說福今原打算用這批高等級原料制成“孔雀七星”，后來卻制成了這款土雞沱。可知土雞沱比03年孔雀六星的原料上了一個級別。
土雞沱的沱型偏寬，與早期福今茶一樣壓制較緊，沱面干凈烏潤，金毫盡顯。干茶香氣獨特高揚，是班章大白菜特有的煙香味，沁人心脾，十分舒服。
土雞沱的行情變化
土雞沱04年初上市時為4800元一件，80元一沱。然而當時因具有獨特的煙味，加上滋味濃釅，土雞沱的市場接受度并不高。
到了2006年，此茶價格已升至800元一沱，短短兩年間價格翻了10倍，可見班章王者自有霸氣，是金子總會發(fā)光！
如今經(jīng)過15年陳化，土雞沱開始彰顯獨特魅力。茶湯入口便有獨特煙味化開，湯體質(zhì)地豐厚，醇和飽滿，茶香內(nèi)斂沉穩(wěn)，品之如空谷幽蘭。
令人驚喜的是，土雞沱的水路開始轉(zhuǎn)細，喉韻甘爽，十多泡后依然甜潤，絕無水味。
因為量少，且有“老福今+班章料”的加持，土雞沱如今的行情直飆猛漲，直逼6萬元一沱，依然一茶難求！
作為王者班章的高端代表作之一，土雞沱浸潤著時間的重量和歲月的醇香。假以時日，它必能帶給我們更多驚喜！
