福餅·品鑒
濃稠醇厚 柔順甘甜
細(xì)嫩陳香 待我坐上之賓
珍藏好料 不負(fù)藏茶之期
名師匠心 禮遇懂茶之友
觀茶
餅型端正圓整 條索緊結(jié)
色澤紅褐油潤(rùn) 金毫顯露
備茶
建議投茶量:8g
茶具:白瓷蓋碗、白瓷品茗杯、公杯、隨手泡、電子秤
溫杯、醒茶
沸水溫杯潔具,提高蓋碗溫度,有利于茶香散發(fā);
緩慢注水,快速出湯,使緊壓的茶葉松散開(kāi),更好的釋放出茶味
沖泡
1-3泡:湯色褐紅明亮;陳香初顯,湯感細(xì)膩醇甜,順滑無(wú)阻滯感。
4-6泡:湯色褐潤(rùn)明亮;陳香顯露,滋味醇厚甜滑,物質(zhì)感豐富。
7-9泡:湯色褐紅厚實(shí);陳香依舊,稍有酯香,滋味醇厚不減,甜滑依舊。
10-12泡:湯色紅褐濃厚,陳香持久,酯香顯露,滋味醇厚甘甜。
13-15泡:湯色紅褐明亮,陳香伴酯香,滋味甜滑,茶味稍減但物質(zhì)感依然豐厚。
16-18泡:湯色紅褐透亮,滋味甜潤(rùn)柔和,余味綿長(zhǎng)。
18泡以上:湯色漸淡,滋味漸淡。
葉底細(xì)嫩潤(rùn)澤,觸之活度極佳,柔軟有彈性。
「福餅」耐泡度尤佳,湯感飽滿(mǎn)細(xì)膩,十分豐厚;投茶量不宜過(guò)多,以免滋味過(guò)濃。