喝普洱的人對于“藏新茶,喝老茶”的概念自然了然于胸,而那些深諳其道的普洱老饕,更是喜歡追逐那些“江湖上”披著傳奇嘜號的經(jīng)典好茶。
8592,自然是其中之一。
8592是出生于1985年的云南七子餅茶,與常規(guī)出口產(chǎn)品7542、7572相比,他們雖然都出生于勐海茶廠,卻專屬于香港一家頭盤商一一香港南天貿(mào)易公司,屬于定制產(chǎn)品。因在綿紙包裝上加蓋了紫色“天”字印章,這在當時茶品中都是絕無僅有的,因而俗稱“紫天餅”,如今的紫天餅已經(jīng)賣到10多萬元每餅的天價。
紫天餅8592的誕生與香港南天貿(mào)易公司密不可分,南天貿(mào)易公司是由周勇先生與其兄周琮創(chuàng)辦的。1979年,在云南省外貿(mào)局的協(xié)調(diào)下,周琮、周勇兄弟去到勐海茶廠,與當時的廠長鄒炳良共同研究完善發(fā)酵技術,后在1984年,應香港市場的需求,周琮、周勇兄弟再次來到勐海茶廠,與廠長鄒炳良一起研究如何拼配這批定制茶。經(jīng)過反復的試制、評鑒,終于確定了配方,嘜號定為8582與8592。
后來8582/8592一經(jīng)推出,在香港的銷路很好,南天貿(mào)易公司逐漸成了香港普洱茶市場的NO.1。
時過境遷,南天貿(mào)易公司已隨時代的步伐塵封,市場上少量流通的紫天餅也已價值不菲。年邁的周勇先生希望在有生之年,繼8582/8592傳奇之后,再做一款他認為值得的茶做為傳承,而0592紫天餅紀念版是老先生認為他有生之年最滿意的一款茶。
周老先生青睞有加的
? ? 0592熟普從何而來?
首先在原料上,精選了勐庫大雪山各個山頭原料進行拼配。
勐庫大雪山擁有優(yōu)秀的茶樹生長環(huán)境,海拔2200米~2750米的山腰上分布生長著古樹群落,經(jīng)多個科研部門的植物專家與茶葉專家鑒定,這里是茶樹起源中心之一,著名的冰島產(chǎn)區(qū)就在這里。
拼配2015年~2017年古樹茶青
周勇老先生創(chuàng)作初衷即是為了“傳承”,因此在拼配上考慮了后期陳化空間,不僅將2015年~2017年古樹茶青拼配,還在其中加入30%,發(fā)酵程度僅7成的熟茶,使得茶葉保持發(fā)酵活力,存放后滋味更美。
聯(lián)合發(fā)酵大師蔣鳳才與其同學聯(lián)合制作
此茶當然非一人之力可完成。周老先生聯(lián)合臨滄茶區(qū)經(jīng)驗深厚的發(fā)酵師傅蔣鳳才先生負責渥堆發(fā)酵,其同學何文佳老師負責壓制成型環(huán)節(jié)。
限量眾享,適宜收藏,送禮有面
0592大概有兩萬五千片的產(chǎn)量,但已有2萬片用作收藏傳世,目前僅五千片在市場上流通。此次眾籌數(shù)量仍然有限,福利眾籌價回饋茶語普洱發(fā)燒友們,機會別錯過。
干茶:餅面周正,壓制略松,餅面條索肥壯,帶金毫。
茶湯:湯色紅濃透亮。香氣純凈,以谷物甜香為主,略有蜜甜香,茶湯甜柔平順,較油潤,有一定厚度,無明顯苦澀感。湯感爽利,回甘生津明顯,帶清涼感。回味中有淡淡的果脯甜香。內(nèi)質(zhì)平穩(wěn)呈現(xiàn),較為耐泡。
葉底:葉底色澤棕褐潤澤為主,有少量棕紅色葉片,原料等級不高,高梗,有彈性,有木質(zhì)甜香。
項目回報
(紀念版)0592紫天餅·單餅
規(guī)格:400g
眾籌價:999元
市場價:2059元
(紀念版)0592紫天餅·提裝
規(guī)格:400g*7
眾籌價:6860元
市場價:14413元
(紀念版)0592紫天餅·件裝
每件附送周勇先生親筆簽名茶1餅,限量5份
規(guī)格:400g*63
眾籌價:61740元
市場價:129717元
眾籌須知:
1、該項目眾籌時間為2019年6月6日開始至2019年7月3日結(jié)束;
2、本次眾籌目標為7份。眾籌期限屆滿,達到眾籌目標金額則眾籌成功;
3、本次眾籌為預售眾籌,預計7月下旬按照用戶下單順序依次發(fā)貨,用戶無需承擔配送費用;
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