天下好茶多如牛毛，而你遇到的并不多，主要是你與源頭或商家的信息不對稱，以及沒有購買到好茶的渠道。
人，哪里都有好人，哪里都有壞人；茶也是，西湖龍井不一定全都是好茶，福鼎白茶也不一定全都好喝。
一生之中所遇到的好人和好茶是偶然的，也是必然的，好人有好人的標準，好茶有好茶的地道。
相對于銀針、牡丹，同等品質的白茶，我倒是更喜歡粗老壽眉，喜歡它那成熟厚重的味道。
來自太姥山麓茶山原料
遵循傳統(tǒng)的制作工藝
用存放一年后的散茶壓制成餅
肥年工藝簡介
初秋到中秋稱之為“小陽春”，秋日有著和煦的陽光和適量的雨水，茶樹會在此時盡情吸收養(yǎng)分，這種環(huán)境下生長的茶葉肥厚，漂亮。
肥年茶餅產自白茶核心產區(qū)太姥山孔坪村，生態(tài)環(huán)境好，茶山土壤以白沙土為主，該產區(qū)內的白茶產品“毫香蜜韻”特點明顯。
工藝流程：
1、采青，當天的茶青采回來，在一定的時間內攤涼、靜置、萎凋，十二個小時。
2、根據天氣溫度，風速，風量，濕度的不同調整竹籩角度方向。
3、曬制到9成干，下架堆放，堆放過程，了解氣候走向，走水平衡，根據經驗判斷堆放的最佳時間段，保持本身的自然花香和獨特的毫香蜜韻。
4、待茶葉本身產生濃郁的花香時再進行文火烘焙，提高口感的鮮爽度及干凈度。
5、裝箱存放，存放一個整年后，再進行壓餅，壓餅后低溫烘干。
太姥山肥年壽眉品鑒報告：
干茶黃褐間墨綠顯白毫，料色統(tǒng)一，壓制松緊恰到好處，有利于后期陳化。
投茶七克，第一泡溫水醒茶，五秒出湯，茶湯綠黃，入口開門見山的甜，淺淺的甘蔗香。
第二泡十秒出湯，淺杏黃色，湯入口荷香明星，滋味柔甜。
第三泡水溫八十度，十五秒出湯，湯感柔順，甘蔗甜、荷葉香。
第四泡沸水十秒出湯，茶湯泛苦澀，第五泡九十度十秒出湯，苦澀稍減。
第六泡八十五度三秒出湯，此時茶湯恢復甜柔，湯含荷葉、粽葉混合香。
第七泡到第十泡五秒出湯，湯色淺杏黃，入口柔順清甜，滿口荷香粽葉香，生津明顯。
第十泡到第十二泡十五秒出湯，湯色漸淡，入口清爽細甜，口腔內生津如泉，碗蓋冷聞呈淺淺的蜜香、甘蔗香。
第十三泡到十五泡三十秒出湯，此時茶湯依舊清甜細柔，湯含清晰的荷香粽香。尚無出水味。
葉底枝條勻整，葉片色澤黃褐間黃綠，葉梗帶韌性卻不粗老。
此茶以九十度左右水溫沖泡最佳。
此款茶自始至終給人的感覺非常平順、飽滿，讓人一泡上癮，喝后即有收藏一點的欲望。
品 ? ? ? ?名：肥年生肖餅（壽眉圓餅）
凈 ?含 ?量：350g/餅
原料時間：2017年
等 ? ? ? ?級：一級壽眉
出廠日期：2018年9月15日
