漸冷的秋季,早晚溫差變大,氣候干燥,此時(shí)選擇一些茶性溫和的茶,暖心也暖胃。
柑翡翠
【品名】:東甲老樹(shù)柑
【年份】:2018年
【類別】:小青柑
【屬性】:熟茶
【原料】:東甲老樹(shù)柑+勐海保塘古樹(shù)熟茶
【工藝】:自然全生曬
“柑翡翠”應(yīng)時(shí)而出,這款新品融合了清新自然的柑香和醇厚香甜的滋味,豐富的口感讓人一喝就愛(ài)不釋口。
再加上它還有著陳皮調(diào)理脾胃的功效、普洱茶越陳越香的變化,簡(jiǎn)單的一顆小青柑,讓人輕松泡上它的同時(shí),多了幾許口感之外的期待。
“柑翡翠”是我們今年的第四款小青柑。
隨著了解的加深,我們對(duì)柑和熟茶的挑選也提出越來(lái)越多新要求。
這次,我們選擇了新會(huì)核心產(chǎn)區(qū)的七八年以上的柑老樹(shù),在立秋后至處暑前摘果,此時(shí)的小青柑質(zhì)軟性溫芳香濃郁,其揮發(fā)油、黃酮類、多糖類等活性物質(zhì)都達(dá)到較佳的狀態(tài)。
柑翡翠中的熟普原料采用云南勐海勐宋寶塘古樹(shù)茶為原料,芽苞金毫批覆,屬于宮廷級(jí)別,滋味更為濃郁順滑甜潤(rùn),與柑皮親密相融,柑普茶呈現(xiàn)出高度融合的均衡性口感。
我們一直選擇用生曬工藝制作小青柑,所出的小青柑口感、香氣、層次感之間的平衡感為佳,也很好地保護(hù)了柑皮中有價(jià)值的物質(zhì),留存柑普的活性。有了陽(yáng)光的生曬,讓老樹(shù)柑與普洱茶的相遇,變得更加完美起來(lái)。
“柑翡翠”的包裝如其名,翠綠瑩潤(rùn)、典雅大方。打開(kāi)蓋子,柑味醇香撲鼻而來(lái),讓人迫不及待想要趕緊泡上一杯。
用100度的水溫,慢慢從小青柑的頂部注水,茶湯從柑子底部徐徐浸出,這樣能讓茶味與果味更加融合。
茶湯初入口時(shí),就可以感受到清新的柑果香,隨后熟普的醇厚在口腔中化開(kāi)來(lái),不摻任何酸澀,舌尖至鼻翼沁人甜香持久不落。
暑止,秋生、冬漸,清甜的柑香,甘潤(rùn)的茶味,瑰麗的湯色,綿綿入喉,沁入身心。
茶過(guò)幾輪后,回味依然帶有淡淡的柑果甜味。
一茶藏兩味,甜爽先起,陳韻后涌,在已起涼意的天氣里,送去溫潤(rùn)的暖意。
在這個(gè)時(shí)節(jié),喝上一杯生曬小青柑,不管是醇香的口感,還是小青柑健脾暖胃的功效,都可以讓我們?cè)谶@個(gè)秋天,變得愉悅而沒(méi)有負(fù)擔(dān)。