困鹿山,石雨益昌號(hào)匠心打造的第一款老料新壓的產(chǎn)品,在原料、倉儲(chǔ)和工藝上都十分考究。
產(chǎn)品簡介
【品名】:困鹿山
【屬性】:生茶
【規(guī)格】:380克/餅
【原料】:云南困鹿山古樹茶
【原料年份】:2011年
【出廠年份】:2018年
精選2011年困鹿山皇家古茶園的古樹春菁,經(jīng)七年干倉自然陳化后,于2018年進(jìn)行老料新壓。散茶七年的存放,可相當(dāng)于緊壓茶十年左右的存放時(shí)間,這樣就大大縮短了再次存放轉(zhuǎn)化的時(shí)間,更適合品飲。
“困鹿山”每一餅都異常珍貴,珍品如麟角。
勐海倉儲(chǔ)是固化品質(zhì)。
勐海由于受亞熱帶季風(fēng)氣候的影響,年均氣溫在18.3℃,年降雨量為1530毫米,負(fù)氧離子含量在七級(jí)以上,相對(duì)濕度50-80%,冬無嚴(yán)寒,夏無酷暑。困鹿山“生于斯,存于斯”,造就了其更好的品質(zhì)。只有在勐海儲(chǔ)存,才會(huì)出現(xiàn)那種勐海特有的滋味。
石雨益昌號(hào)的倉庫經(jīng)過專業(yè)設(shè)計(jì),保證適度的空氣流通;溫度以當(dāng)?shù)丨h(huán)境為主,不刻意人為創(chuàng)造溫度,常年恒溫,利于茶葉發(fā)酵轉(zhuǎn)化;“干倉”存放,年平均濕度不高于75%。成熟的儲(chǔ)藏技術(shù),確保了“困鹿山”的高品質(zhì)。
老料是實(shí)力玩家才敢玩的時(shí)間游戲。
“困鹿山”原料散茶在勐海茶倉儲(chǔ)存了7年,這需要大量的倉儲(chǔ)成本、資金成本、時(shí)間成本。
石雨益昌號(hào)一直致力于塑造一流的普洱茶品牌?!袄股健笔鞘暌娌?hào)品質(zhì)進(jìn)階的一個(gè)里程碑之作,品質(zhì)極高。
老料新壓到底如何更勝一籌?
用當(dāng)年毛料壓制的茶餅,因?yàn)樵蠜]有經(jīng)過時(shí)間的沉淀,沒有得到完好的轉(zhuǎn)化,所以口感不會(huì)上佳。而“困鹿山”是用七年老料壓制而成,原料已經(jīng)經(jīng)過長時(shí)間嚴(yán)格倉儲(chǔ),已經(jīng)完成了較好轉(zhuǎn)化,所以它的口感更加協(xié)調(diào),其湯色已由新茶的金黃透亮轉(zhuǎn)化成黃中透紅,年份感明顯,茶氣足。澀度也已大大降低,茶湯有厚度,老料新壓更顯沉穩(wěn)、耐泡。茶湯入口能明顯感覺到順滑稠厚的水路,這種曼妙的觸感源于古樹茶原料的深厚底蘊(yùn),飲后整個(gè)口腔有種清澈干凈的爽朗感。
這是普洱茶市場的消費(fèi)升級(jí)。
在制作成茶餅、茶磚之前,老料散放,經(jīng)過多年的嚴(yán)格倉儲(chǔ),已經(jīng)得到均勻的轉(zhuǎn)化。用這樣的老料制成的普洱茶在口感上勁道足,沖泡過后湯色漂亮,香氣豐富。七年時(shí)光沉淀,“困鹿山”歷久彌新,從前幾泡開始,茶湯厚度和均衡感發(fā)力,舌尖回甘的甜味上涌,明顯且持久,使得津液滋長不斷,綿甜香滿于喉舌,令人回味悠久,這種滋味絕對(duì)足以令人驚艷。
而一款新的產(chǎn)品能夠迅速被消費(fèi)者喝到,這無疑是時(shí)下普洱茶市場的一種進(jìn)步。
困鹿山是隱藏在深山中的皇家古茶。
史料記載,清雍正七年公元1729年,困鹿山茶園被清政府定為皇家御用茶園。清政府滅亡后,皇家古茶園和貢茶也徹底從大家視野里消失,昔日顯赫一時(shí)的皇家貢茶和御用古茶園藏在深山無人知。近幾年,在普洱山頭茶的火爆潮流帶動(dòng)下,這一歷史上的貢茶重見天日,以貢茶和皇家古茶園雙重身份亮相,身價(jià)倍增,盡管很多茶友對(duì)困鹿山還顯陌生,但已無礙于它成為普洱山頭茶中翹楚。
“困鹿山”的上市,使得茶客們不必經(jīng)歷長時(shí)間的等待才能獲得陳年普洱才有的口感,其清雅過齒不忘,品者隨之身心舒暢,得一窺當(dāng)日皇家享受,美哉!美哉!