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自號級茶、印級茶之后，普洱老茶出現(xiàn)了一個斷層，能夠接得上歷史、有較大批量又有一定陳期的，只有88青餅，故其在市場上一路走紅。讓我們一起來看看88青餅的眾多故事：
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“88青餅好大的風(fēng)頭，不過就是一款平凡的稍有年份的7542嘛，何德何能近十年來漲了幾十倍還追求者眾多，真是瘋子一堆！”反對者如是說。
“88青餅是有史以來以純干倉方式大規(guī)模倉儲的一批有年份的好茶，茶質(zhì)強(qiáng)勁厚重，生津回甘快速，具有普洱茶的天然真味，不收這種好茶要收什么茶？”支持者如是說。
“純干倉88青餅確實(shí)不錯啦，不過喝起來還是太霸道，橫沖直撞的沒有品飲美感，若真要喝，我寧愿來一泡輕入倉80末90初7542（俗稱港倉88青），茶滋厚重與溫柔兼具，樟香濃郁藥香初顯，那才是可以天天喝的好茶呀！”無茶不歡的臺灣老茶油常常私底下這樣跟我說。
持平說來，以上三種說法都對，差別只在于說話者的立場和視角不同，但是為何一片20年陳期的7542可以在普洱茶世界引起千堆雪？要解釋這個現(xiàn)象還要先來看看88青餅的命名者---陳國義先生針對此茶的來龍去脈所做的說明：
1993年某天的早上，有一位來自香港聯(lián)合公司代理云南普洱茶的前輩陳強(qiáng)先生到訪九龍荔枝角我店，并遞上兩片我從未見過的新茶餅給我參閱。我打開一看，是從未見過的草綠色的普洱餅，便問：“這是什么茶？”前輩答道：“這是生餅茶，放在云南倉已好幾年沒有人要，如合你用的可平些賣給你?！彪S后我把茶深深地嗅了一陣子，感到氣味非常特別，當(dāng)時第一個感覺是該茶有一股大自然的芬芳，而且?guī)в悬c(diǎn)蜂蜜的甜香，再深深嗅一下，頓時整個人的心田都投入在芳郊寧靜恬逸的環(huán)境里，實(shí)是可愛，即時來了一個思潮，我不可以捨棄這片茶。談及價錢，前輩說900港幣一支(十二提，每提七餅)。我當(dāng)時答道：“好，就給我十支吧！”那時陳強(qiáng)前輩用一種奇異的眼光看著我問道：“為什么要那么少？”我反問道：“那你有多少貨？”他說：“我們放在倉里有三十多噸！”我聽后很不明白，反問他：“三十多噸是多少貨量？”前輩閉目一算道：“大概有三百多支茶吧?！薄！笆裁丛挘 ?，我大叫一聲，三百多支，我即時傻了，心想，向閣下定十支茶，已是我新入行的初哥好大一個定單。你干什么的，難道要我全部買下來嗎？ 我頓時頭腦很混亂，內(nèi)心亦非?；炭峙c矛盾，又舍不得放棄該茶，思索良久后，便向陳強(qiáng)問道：“那你可否再送兩提來給我看清楚。”他答應(yīng)了，“茶在云南廠里，明天便讓廠方寄兩提來給你看吧。”果然十天左右陳強(qiáng)再送來兩提茶樣，我打開后即時把每一片都深深地再嗅一遍。確是同一批茶，茶面明亮草綠色泛銀光，和暖而平靜的結(jié)構(gòu)馬上反射給我內(nèi)心無比的喜悅。再下來令我頭痛的問題有兩方面：第一，我不是真正的大茶商，只是一個小小的新派茶鋪，何來有那么大的空間存放這批茶？第二，這批茶貨銀要好幾十萬港元的現(xiàn)金，是否值得將這巨資投放在一個有限的貨種上？再者是何時才可將它賣完轉(zhuǎn)換資金？真是難！難！難！稍靜良思片刻，我推辭說，給我?guī)滋煜胍幌?。想前想后，結(jié)果想通了。
方法是：首先將整批茶定下來，然后要求廠方把這批貨分三至四次，兩年內(nèi)全部運(yùn)到香港來。最后是將茶寄存在公倉內(nèi)每月付存?zhèn)}的租金即可，然后開設(shè)一個晚上的茶藝課程，好讓愛好優(yōu)質(zhì)茶的茶友學(xué)習(xí)青餅普洱。接著的問題是用什么名稱把這種茶介紹給客人與晚上的同學(xué)們呢？從記憶里陳強(qiáng)前輩告訴我這批茶放在云南倉庫已好幾年了，但廠方也沒有清楚告訴他確定的生產(chǎn)年份，我想應(yīng)該差不多三五年。最后我把這批茶命名為88青餅，為了紀(jì)念我茶店開業(yè)的年期，其次是以廣東人的口音8字是代表行運(yùn)與發(fā)財(cái)?shù)暮谜最^。第三88者亦寓意發(fā)財(cái)后可再發(fā)的意思。當(dāng)然經(jīng)歷這十多年來我一直都未有向任何人道出這片青餅取名的意義，個中原因其實(shí)是頗有銅臭味，難以言明。這也是我首次向網(wǎng)友們透露出88青餅取名的來歷。
照陳先生的說法，88青餅不過是勐海茶廠生產(chǎn)的某一批平凡的7542，為何成為普洱茶界裡明星的明星？我的歸納如下：
1. 要說到88青餅為何大受歡迎，還須從它的配方7542說起。所謂7542配方主要是以3-6級毛料為主體（中壯葉），以1-2級毛料鋪面（嫩芽），再間以少量7-9級毛料來調(diào)味（粗老葉）而成的配方，因?yàn)橹黧w是中壯葉，其茶湯以厚質(zhì)有力見長，茶滋具有豪放淳厚的雄性美，相較勐海同期的其他常規(guī)茶如7532 雖然以香甜見長，但是厚重不足顯得格局稍小，而另一常規(guī)茶8582雖然老韻較足，不過茶湯的爆發(fā)力稍欠，有后繼乏力的小缺點(diǎn)，相形之下7542的優(yōu)點(diǎn)較多缺點(diǎn)較少，因此成了市場主力。
2.所謂88青餅，一般認(rèn)定是89年到91年的薄紙小七細(xì)字內(nèi)飛的某一批7542，在因緣際會下由香港茶藝樂園的陳老板所收下，數(shù)量大約為300件，屬於純干倉倉儲。大家都知道，在那個年代幾乎所有的普洱茶都是港倉茶的天下，也就是說大部分的普洱茶都必須經(jīng)過技術(shù)濕倉的『薰陶』后才能上市銷售，而這一批純干倉88青餅在陳老板的倉庫內(nèi)默默陳化，成了主流入倉茶的漏網(wǎng)之魚，原本只能算是偏門貨，未料近十年來不入倉茶的意識抬頭，眾茶友和收藏家紛紛尋找稍有年份的不入倉茶，于是這一批漏網(wǎng)的88青餅便一躍龍門成了最佳的收藏標(biāo)的了。
3.股票市場有一句話叫做“量先價行”，意思是說成交量放大價格才會上漲，衍生的說法可以解釋為：要有足夠的數(shù)量才能夠推動商品價格的上漲。同樣的話也可以套用在88青的身上，前面說過，純干倉的88青餅大約有300件，約合25000片，數(shù)量不多也不少，剛剛好可以滿足具收藏性商品的規(guī)模，在品質(zhì)穩(wěn)定以及合宜的宣傳下，88青餅很快的便闖出名聲，從此在普洱茶界裡面占有一席之地。
以收藏的角度來看，88青餅確實(shí)是個好標(biāo)的，因?yàn)樗敲拼髲S茶，因?yàn)樗?542主流配方，因?yàn)樗峭甏儆械募兏蓚}茶，因?yàn)樗幕I碼不多不少剛好足夠收藏的規(guī)模....因?yàn)橛心敲炊嘁驗(yàn)?，難免成了眾多藏家追逐的收藏標(biāo)的了。
大家都知道88青好，但是88青的高價以及口感上的味強(qiáng)質(zhì)重也讓很多茶人不敢親近。很多人都說：88青是不錯喝啦，但是價格實(shí)在是貴到拆不下去了，而且喝它很有壓力感，一個月來一兩泡還可以，若要天天喝恐怕腸胃會受不了，遠(yuǎn)不如輕輕受潮過的港倉88青餅來得親民可口。
確實(shí)如此，20年陳期純干倉88青餅的茶性還是太猛，喝起來腸胃的負(fù)擔(dān)尚重，而港倉88青經(jīng)過20年的退倉和陳化后，聞起來已經(jīng)沒有令人不悅的倉味，熱水沖入，馬上傳來陣陣的老樟香，有些狀況好的甚至已經(jīng)轉(zhuǎn)成微微的輕藥香，茶湯濃稠溫和，生津回甘兼具，最重要的是極為耐泡，隨隨便便二十幾泡輕而易舉，尤其到 了尾泡后，雖然茶湯顏色轉(zhuǎn)淡，但是木香未減，茶湯益顯清甜，讓人一杯接著一杯愛不釋手，確實(shí)好茶！
