12月13日,第八屆國際鼎承茶王賽頒獎典禮在2018深圳秋季茶博會2號館舞臺區(qū)舉行,云元谷2017年【老曼峨】古樹熟茶榮獲本屆茶王賽“金獎”,2018年【大發(fā)酵·無極】榮獲本屆茶王賽“優(yōu)質(zhì)獎”。
鼎承茶王賽歷時七年的培育,以其專業(yè)的賽事流程設置,權威的評審團隊,高達49項的農(nóng)殘檢測標準檢測和宏大的宣傳攻勢,已然成為茶行業(yè)茶葉評比類標桿賽事。
茶王賽邀請了行業(yè)知名人士組成評審團隊,從專業(yè)角度為茶樣評選提供意見。由專家按照國家標準GB/T23776《茶葉感官審評方法》進行審評。從干茶、香氣、滋味、茶湯、葉底這5個維度進行審評,最終評出獎項。
老曼峨古樹熟茶,本屆茶王賽金獎產(chǎn)品,小產(chǎn)區(qū)、高品位產(chǎn)品,每一片都有單獨編號,總量2000片。谷法制大發(fā)酵系統(tǒng)技術離地渥堆發(fā)酵熟茶產(chǎn)品,2017年5月26日潮水渥堆發(fā)酵,6月24日開溝結(jié)束渥堆,完美發(fā)酵。
老曼峨寨子是著名的“布朗山古茶山”核心區(qū)之一,屬班章村委會。條形肥壯厚實、緊結(jié)顯毫、湯色剔透明亮、滋味濃烈厚實、久泡有余香,耐沖泡,入口苦味重一些,但化得很快,回甘很好,茶品獨特的滋味獨具綿長和清爽。
大發(fā)酵·無極,本屆茶王賽優(yōu)質(zhì)獎產(chǎn)品,是谷法制輕發(fā)酵典范大發(fā)酵標桿之作輕發(fā)酵代表產(chǎn)品,年度重量級產(chǎn)品之一,2014年發(fā)酵,2015年壓制,在勐海自然倉經(jīng)三年陳化后,在2018年上市,香氣好,回甘生津,具有極高的品飲價值。