有哪些值得入手的拼配茶?一任天真雲(yún)根山骨:協(xié)同拼配的典范
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有哪些值得入手的拼配茶?一任天真雲(yún)根山骨:協(xié)同拼配的典范

  

論純料茶的天花板,也許是老班章,也許是易武,也許是老曼娥,也許是冰島。


一千個(gè)茶友,便有一千種答案。


那么在拼配茶里,有沒(méi)有在氣、韻之上,能夠與純料茶相媲美的茶?


高山上的片片古樹(shù)鮮葉,天生天養(yǎng),氣韻天成,取之精華,造之精華。如果原料與原料之間拼配能夠彼此加分,呈互補(bǔ)、融合的關(guān)系,亦不失為“涅槃重生”,成就另一番極致味道。


要拼配款好茶,應(yīng)該遵從1+1>2的原則,或追求協(xié)同強(qiáng)化,或強(qiáng)調(diào)互補(bǔ)。


“互補(bǔ)”之法,許多人會(huì)用,但往往不得法。


所謂回甘不夠,加甜茶,苦底不夠,加苦茶,太澀了,加點(diǎn)不澀的茶……這樣拼出來(lái)的茶可能是雜亂的,也可能是混沌的,變成了一鍋“雜燴菜”。


“協(xié)同效應(yīng)”的拼配,往往更能體現(xiàn)功夫。因?yàn)榧幢阃徊鑵^(qū)的茶拼在一起,也不一定能夠產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。比如老班章拼老曼娥,不僅無(wú)增益,反導(dǎo)致班章韻味大失。


在一任天真看來(lái),普洱茶的協(xié)同拼配,應(yīng)以“同聲相應(yīng),同氣相求”的理念為指導(dǎo)。所謂“同聲”,即同滋、同味、同香、同韻;所謂“同氣”,則注重茶氣的貫通融合。


“云根山骨”,正是通過(guò)協(xié)同強(qiáng)化拼配手法,實(shí)現(xiàn)了多個(gè)山頭原料的滋、味、香、韻、氣完美融合合一,其風(fēng)格自然也是獨(dú)一無(wú)二的。


獨(dú)特的拼配技術(shù),將鮮葉豐富內(nèi)質(zhì)鎖在一塊緊結(jié)巧克力小磚中,盛載雄渾厚氣,霸冽強(qiáng)韻!


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