碧螺春，我們?nèi)粘Ｉ钪凶顬槎嘁姷囊环N茶飲，碧螺春也是中國歷史名茶。碧螺春早在康熙年間就被譽為貢茶，可見碧螺春功效是非常多的。碧螺春的功效不僅體現(xiàn)在其營養(yǎng)價值上，更加體現(xiàn)在碧螺春的藥用價值上，不少人都有喝碧螺春的習慣，那功效有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
碧螺春茶的保健功效
1、消除疲勞、利尿解毒、強心解痙
碧螺春中所含的咖啡堿不僅可以提神醒腦、消除疲勞，提高工作效率；還可以促進排尿、更加利于將體內(nèi)的毒素排出；咖啡堿同時還可以強心，解痙，促進血液循環(huán)，接觸支氣管痙攣，此外，咖啡堿還是治療心肌梗塞的良好輔藥。
2、防齲齒
碧螺春茶中含有的氟離子，與牙齒的鈣質(zhì)具有很大的親和力，茶中的氟離子于鈣質(zhì)能結(jié)合成為一種較難溶于酸的氟磷灰石，而這種氟磷灰石則能為牙齒起到一個防護的作用。
3、減肥瘦身
碧螺春茶中含有咖啡堿、芳香類物質(zhì)、肌醇、葉酸及泛酸等多種化合物，這些化合物能通過調(diào)節(jié)而加快人體的脂肪代謝，從而達到減肥瘦身的作用。
4、抑制動脈硬化、抑制癌細胞
碧螺春茶中的茶多酚及維生素C對血管內(nèi)的阻塞淤血有很好的化解作用，因為茶多酚及維生素C具有良好的活血化瘀功效通過活血化瘀來達到抑制動脈硬化的作用，所以愛喝茶的人群得高血壓、冠心病的幾率相對較低；而茶中所含的黃酮類物質(zhì)及兒茶素對癌細胞，也有抑制的明顯效果。
5、抗菌殺菌
碧螺春茶中的茶多酚及鞣酸物質(zhì)不僅可以抵抗細菌的入侵，還可以凝固細菌的蛋白質(zhì)而將其殺死，所以常喝茶，就能起到預(yù)防口腔發(fā)炎腫痛、潰爛等癥狀，同時常喝茶還能防止口臭。
碧螺春茶的泡法
第一：泡茶
使用透明的瓷器沖泡碧螺春，杯子不需要太大，沖泡時要先用開水燙下，再把水倒到七八分滿，碧螺春是不需要洗茶。
第二：茶湯
看看茶杯的水變色，茶葉不要太濃，喝的時候要先品下茶，所謂品茶要注意品。
第三：聞茶
品碧螺春的時候，先聞下碧螺春的茶香，碧螺春有一種來自深潭一樣的水香，讓人回味無窮。
第四：品茗
輕啜一口碧螺春，用舌尖去嘗茶味。
碧螺春茶采摘挑揀技術(shù)
采摘時時間一般在春分至谷雨這個時間段之間，特別是在清明節(jié)前采制而成的明前茶的品質(zhì)最為的好。通常采摘的原料為剛剛長出來長度為一兩厘米左右的嫩芽。
采摘回來的鮮葉不是全部都是可以用的，還要經(jīng)過精心的挑揀才行，要將那些不符合標準的挑揀出來不要掉，使得要進行制作的芽葉能夠保持整齊一致。這樣才能保證制作出來的碧螺春茶的品質(zhì)哦。
碧螺春的獲獎榮譽
在清代康熙年間就已成為年年進貢的貢茶。
2002年經(jīng)國家質(zhì)量監(jiān)督檢驗總局批準，獲得原產(chǎn)地域標志產(chǎn)品保護。
1915年巴拿馬萬國博覽會將碧螺春列為中國十大名茶。
1959年中國“十大名茶”評比會將洞庭碧螺春列為中國十大名茶。
1999年《解放日報》將江蘇碧螺春列為中國十大名茶。
2001年美聯(lián)社和《紐約日報》將洞庭碧螺春列為中國十大名茶。
2002年《香港文匯報》將江蘇碧螺春列為中國十大名茶。
注意：
碧螺春功效非常明顯，但是在喝碧螺春的時候大家還需要注意很多問題。睡前一定要避免碧螺春，如果飲用過多的碧螺春會讓人睡不著覺，而且市面上碧螺春的種類有很多，大家在購買碧螺春的時候一定要注意碧螺春的品質(zhì)和質(zhì)量。
