碧螺春屬于綠茶，凡是綠茶中都含有咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種物質，這些物質都能調節(jié)人體脂肪代謝，能分解人體蛋白質和脂肪。同時，碧螺春中含有的茶多酚、維生素C能降低人體內的膽固醇，那除了這個功效之外，碧螺春的功效還有哪些呢？下面我們就一起來了解一下吧！
喝碧螺春的功效
1、茶葉的咖啡堿能興奮中樞神經系統(tǒng),幫助人們振奮精神、增進思維、消除疲勞、提高效率。
2、茶葉中的咖啡堿和茶堿具有利尿作用，用于治療水腫、水滯瘤。利用紅茶糖水的解毒、利尿作用能治療急性黃疸型肝炎。
3、咖啡堿具有強心、解痙、松弛平滑肌的功效，能解除支氣管痙攣，促進血液循環(huán),是治療支氣管哮喘、止咳化痰、心肌梗塞的良好輔助藥物。
4、茶葉中的茶多酚和維生素c都有活血化瘀防止動脈硬化的作用。所以經常飲茶的人當中，高血壓和冠心病的發(fā)病率較低。
5、茶中的茶多酚和鞣酸作用于細菌，能凝固細菌的蛋白質將細菌殺死。
6、茶中的咖啡堿、肌醇、葉酸、泛酸和芳香類物質等多種化合物能調節(jié)脂肪代謝，特別是烏龍茶對蛋白質和脂肪有很好的分解作用。茶多酚和維生素c能降低膽固醇和血脂,所以飲茶能減肥。
7、茶中含有氟，氟離子與牙齒的鈣質有很大的親和力，能變成一種較為難溶于酸的“氟磷灰石”，就象給牙齒加上一個保護層，提高了牙齒防酸抗齲能力。
8、據(jù)報道，茶葉中的黃酮類物質有不同程度的體外抗癌作用。作用較強的有牡荊堿、桑色素和兒茶素。
碧螺春的采摘與挑揀
我們知道就算有好的茶葉，如果制作工藝不好，制成的茶葉品質也是不會好的，因此對于碧螺春茶來說，其制作工藝是很有講究的。對于碧螺春茶來說，其采摘時有早摘、采嫩、揀凈這幾大特點。
采摘時時間一般在春分至谷雨這個時間段之間，特別是在清明節(jié)前采制而成的明前茶的品質最為的好。通常采摘的原料為剛剛長出來長度為一兩厘米左右的嫩芽。
碧螺春歷史淵源
碧螺春茶我是我國茶葉中的珍品，品質優(yōu)異聞名于海內外。不過對于碧螺春茶來說，對于其是什么時候就出現(xiàn)，名稱的由來等方面有著頗多的說法。
有的學者認為碧螺春最早出現(xiàn)于清代初期，有些學者認為碧螺春茶最早出現(xiàn)的時間是在1712年至1734年之間，還有的人認為應該更早十幾年。
對于碧螺春茶的出品時間難于斷定只要是由于很多史書記載的不一致造成的。根據(jù)史料記載，碧螺春茶葉的名字是來源于東山碧螺峰中的碧螺二字。不過有些人認為碧螺春制作的此名是因為其外形看起來猶如碧螺一般，而且是在春天的時候采摘而得此名的。
碧螺春的品飲方式
沖泡好后，就可以進行茶的品飲了。第一次品飲時無需將茶湯全部倒出，可以留三分之一左右，品飲好后再加水進行第二次沖泡，這樣可以保持每次茶的味道都不至于太濃或者太淡影響品飲。
總之，在功效方面，碧螺春自然與其它綠茶的功效并無多大的差別，只是特征，口感或其它方面與別的綠茶有著差別。所以，不管是喝碧螺春，還是其它種類的綠茶，只要根據(jù)自己的口感喜好選擇就可以。但是要注意，綠茶性寒涼，不可多喝。
