君山銀針茶屬于黃茶中的上品茶類,不僅具有很高的觀賞價(jià)值,其泡出的茶香也是甘醇爽口讓人回味無窮。君山銀針茶茶色看似龍井其所含有對(duì)人的保健營(yíng)養(yǎng)元素不亞于龍井茶,所以營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,具體的功效如下!
君山銀針茶的功能
1、去膩助消化
君山銀針茶內(nèi)含有的咖啡堿和茶多酚能減少腸胃對(duì)脂肪的吸收,減少油膩,從而達(dá)到幫助消化的作用。
2、抑制癌細(xì)胞
君山銀針茶具有防癌的作用,經(jīng)常飲用可以延年益壽,防止惡性腫瘤的形成。
3、清熱降火
君山銀針茶有清熱降火、明目清心、提神醒腦、消除疲勞、工作效率、緩解壓力的功效。
4、增強(qiáng)免疫力
君山銀針茶有殺菌、抗氧化、增強(qiáng)免疫力、抗衰老、抑制癌細(xì)胞的功效。
5、增加營(yíng)養(yǎng)
君山銀針茶有興奮解倦,益思少睡,消食祛痰,解毒止渴,利尿明目,增加營(yíng)養(yǎng)的作用。
君山銀針茶鑒別方法
1、聞茶味
通常先用雙手捧起一把干茶,聞茶葉的氣味。凡具有茶葉固有的清香者,為真茶;凡帶有青腥氣或其他異味者,為假茶。要是取少量茶葉用火灼烤,真茶與假茶的氣味更易辨認(rèn)。
2、看顏色
抓一把茶葉放在白色的瓷盤上,放開茶葉,細(xì)致視察,若綠茶深綠,紅茶烏黑,烏龍茶烏綠,為真茶實(shí)質(zhì)。若顏色紊亂而不相調(diào)和,或與茶葉實(shí)質(zhì)不相同等,即有假茶之嫌。
君山銀針沖泡步驟
1、賞茶
用茶匙攝取少量君山銀針,置于潔凈賞茶盤中,供賓客觀賞。
2、潔具
用開水預(yù)熱茶杯,清潔茶具,并擦干杯中水珠,以避免茶芽吸水而降低茶芽的豎立率。
3、置茶
用茶匙輕輕地從茶葉罐中取出君山銀針約3克,放入茶杯待泡。
4、高沖
用水壺將70℃左右的開水,利用水的沖力,先快后慢沖入茶杯,至1/2處,使茶芽濕透。稍后,再?zèng)_至七八分杯滿為止。為使茶芽均勻吸水,加速下沉,這時(shí)可用玻璃片蓋在茶杯上,經(jīng)5分鐘后,去掉玻璃蓋片。在水和熱的作用下,茶姿的形態(tài),茶芽的沉浮,氣泡的發(fā)生等,都是其他茶泡時(shí)罕見的,這是君山銀針茶的特有氛圍。
5、奉茶
大約沖泡10分鐘后,就可開始品飲。這時(shí)雙手端杯,有禮貌地奉給賓客。
君山銀針飲用禁忌
1、缺鐵性貧血者忌喝
茶中的鞣酸會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收,使貧血加重。
2、神經(jīng)衰弱者忌喝
茶中的咖啡因能使人興奮,引起基礎(chǔ)代謝增高,加重失眠。
3、動(dòng)性胃潰瘍患者忌喝
咖啡因刺激胃液分泌,加重病情,影響潰瘍愈合。
4、泌尿系結(jié)石者忌喝
茶中的草酸會(huì)導(dǎo)致結(jié)石增多。
5、肝功能不良者忌喝
咖啡因絕大部分經(jīng)肝臟代謝,肝功能不良的人飲茶,將增加肝臟負(fù)擔(dān)。
6、便秘者忌喝
鞣酦有收斂作用,能減弱腸管蠕動(dòng),加重便秘。
7、哺乳期婦女忌喝
咖啡因可通過乳汁進(jìn)入嬰兒體內(nèi),使嬰兒發(fā)生腸痙攣,貧血,還會(huì)影響孩子的睡眠。
8、心臟病者忌喝
飲茶過多,會(huì)使心跳加快,有的還可出現(xiàn)心律不齊。
9、孕婦忌喝
飲茶過多,會(huì)使嬰兒瘦小體弱。
10、醉酒者忌喝
酒精對(duì)心血管刺激很大,咖啡因可使心跳加快,兩者一起發(fā)揮作用,對(duì)心臟功能欠佳者,十分危險(xiǎn)。
綜上所述,君山銀針,屬于黃茶中的上品茶類,營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常的高,適宜飲用具有清熱明目降火、利尿、止咳化痰、美容養(yǎng)顏等功效,所以非常值得品鑒!當(dāng)然的,建議大家在飲用的時(shí)候一定要注意方式喔!