枸杞是一種非常的重要的中藥藥材了，枸杞的功效和作用也是非常的多的了，生活中經(jīng)常服用一些枸杞對(duì)于我們?nèi)梭w的健康也是非常的有幫助的了，枸杞能夠幫助我們起到很好的增強(qiáng)免疫力的作用，并且還有很好的抗衰老，抗腫瘤和抗疲勞的功效，當(dāng)然的，枸杞之所以有這么多的功效，成分是一個(gè)關(guān)鍵因素，相關(guān)的介紹如下！
枸杞的營(yíng)養(yǎng)成分
枸杞中含量最多的就是枸杞多糖，它對(duì)于延緩衰老、調(diào)節(jié)機(jī)體免疫活性、耐缺氧、補(bǔ)血有著特殊的作用。枸杞除了含有枸杞多糖，還含有脂肪、蛋白質(zhì)、游離氨基酸、?；撬帷⑻鸩藟A、維生素B1、B2、E、C、類胡蘿卜素、鉀、鈉、鈣、鐵、銅、錳、鋅、硒等眾多物質(zhì)。
枸杞要喝多久有效果
每個(gè)人身體狀況不同，對(duì)于藥效的吸收程度也不同，所以這是因人而異的。枸杞中含有較多的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，其中花青素是黑枸杞中藥效價(jià)值較高的成分。花青素是一種水溶性色素，它抗氧化作用較強(qiáng)，能夠清除自由基，抗衰防老和增強(qiáng)免疫力。食用黑枸杞大概一個(gè)月左右，皮膚狀態(tài)能得到有效改善，睡眠質(zhì)量也顯著提高。
枸杞的食用方法
1、黑枸杞菊花
功效：清熱解毒、護(hù)肝明目
原料：黑枸杞10粒，菊花7朵。
做法：蔣菊花放入杯中沖入沸水，待菊花水變溫后加入黑枸杞，燜蓋5分鐘即可。
2、黑枸杞甘草
功效：瀉火解毒、補(bǔ)腎益肺
原料：黑枸杞10粒、甘草4片。
做法：先將甘草放入杯中沖泡5分鐘，甘草泡水溫度適宜后加入黑枸杞，再泡3分鐘即可。
3、黑枸杞蜂蜜
功效：美容護(hù)膚、潤(rùn)腸通便
原料:黑枸杞10粒，蜂蜜30克。
做法:將黑枸杞和蜂蜜一起放入杯中，沖入溫水，浸泡5分鐘即可。
枸杞怎樣是過(guò)期了
1、泡水顏色的變化
黑枸杞泡水的正常顏色是藍(lán)色或者紫色，黑枸杞中的花青素是一種水溶性色素，在酸性條件下呈藍(lán)色，在堿性條件中是呈紫色。如果黑枸杞泡水沒(méi)有顏色、呈棕色，就說(shuō)明黑枸杞變質(zhì)了。
2、起霉變味
黑枸杞外表起霉，聞起來(lái)有股異味，拿在手里明顯感覺(jué)黑枸杞質(zhì)地發(fā)生改變，說(shuō)明黑枸杞已經(jīng)變質(zhì)了。正常的黑枸杞有一股清香或者淡淡的氣味，如果黑枸杞霉變了，是有一股刺激霉味的，很容易分別。
3、變質(zhì)生蟲
黑枸杞如果已經(jīng)生蟲了，就很明顯的是變質(zhì)了，這種黑枸杞不宜繼續(xù)食用。黑枸杞變質(zhì)生蟲就說(shuō)明黑枸杞過(guò)期了，食用這種黑枸杞會(huì)對(duì)身體造成傷害，不利于身體健康，為防黑枸杞變質(zhì)生蟲，可以采取防水法和將黑枸杞曬干。
怎樣避免枸杞過(guò)期
1、根據(jù)自己所需量購(gòu)買
黑枸杞功效廣泛，價(jià)格昂貴，購(gòu)買黑枸杞時(shí)要根據(jù)自己所需量購(gòu)買，購(gòu)買太多容易造成變質(zhì)，以免造成浪費(fèi)。
2、合理的儲(chǔ)存
黑枸杞的合理貯存是防止黑枸杞變質(zhì)的關(guān)鍵，黑枸杞適宜貯存在陰涼干燥的地方，潮濕溫暖的環(huán)境容易密封引起黑枸杞的質(zhì)變。黑枸杞的貯存方法有冷藏法、密封法、真空保存法、干燥法和防水法。
綜上所述，枸杞的功效和作用是非常的多的了，我們?cè)谏钪薪?jīng)常吃一些枸杞對(duì)于我們?nèi)梭w的作用和功效也是非常的多的了，有利于我們?nèi)梭w的健康的哦，并且多吃一些枸杞還能夠增強(qiáng)我們?nèi)梭w抵抗能力和抗衰老的能力的哦。
