說到枸杞子，相信大家并不陌生，枸杞子是枸杞的成熟果實(shí)，能夠治療多種疾病，例如慢性肝炎、肺結(jié)核、糖尿病、降低高血壓膽固醇、補(bǔ)腎明目等。枸杞除了枸杞子有功效之外，枸杞根以及枸杞嫩葉也很不錯(cuò)，那喝枸杞茶養(yǎng)胃效果好不好呢？相關(guān)的介紹如下！
吃枸杞可以養(yǎng)胃
枸杞含有豐富的枸杞多糖、以及維生素E、硒及黃酮類等抗氧化物質(zhì)，抗氧化作用非常好。枸杞可對(duì)抗自由基過氧化，減輕自由基過氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命，當(dāng)然的，適宜吃枸杞肯定是可以養(yǎng)胃的！
吃枸杞的注意事項(xiàng)
1、不可過量食用
枸杞一次不可攝入太多，建議一天15顆左右為宜。枸杞性溫，吃太多容易導(dǎo)致上火，從而出現(xiàn)咽喉痛，流鼻血等癥狀。
2、吃前先清洗
枸杞晾曬干燥后表面會(huì)變褶皺，很容易導(dǎo)致灰塵和細(xì)菌藏在這些褶皺當(dāng)中，所以食用之前先用清水沖洗一下。
3、控制泡枸杞的水溫
枸杞中含有大量維生素和枸杞多糖，而高溫容易破壞這些成分，所以泡枸杞時(shí)將水溫控制在45℃-60℃為宜。
枸杞的吃法
1、直接嚼著吃
將枸杞用清水清洗干凈后直接嚼著吃，這樣可以發(fā)揮枸杞本身最大的藥用價(jià)值，但這樣吃更容易上火，所以要減少量。
2、泡水喝
將清洗干凈的枸杞用溫水沖泡，同時(shí)也可以搭配菊花，決明子等中藥材一起泡。
3、做菜時(shí)放一點(diǎn)
可以在炒菜或者是煮粥的時(shí)候放一點(diǎn)，但建議在出鍋后再將枸杞放入，這樣可以最大程度的保留枸杞的營(yíng)養(yǎng)。
枸杞為什么會(huì)變粘
枸杞遇熱遇潮就會(huì)發(fā)粘，因?yàn)殍坭奖緛砗刑欠?，只要?chǔ)存溫度高于20度，或是在潮濕的地方，枸杞中的糖分就會(huì)釋放出來，導(dǎo)致枸杞粘糊糊的，枸杞越大，果糖越多，遇熱遇潮就越容易變粘。有的人買回枸杞之后就一次清洗干凈，晾干再收藏，這樣也會(huì)造成枸杞變粘，而且這種情況下就難以曬干或烘干。
枸杞發(fā)粘了怎么辦
當(dāng)枸杞受潮粘成一團(tuán)時(shí)，將枸杞放在陽光下曬干，再用保鮮袋盛好，放入冰箱冷藏一段時(shí)間，24小時(shí)后取出，不要打開袋子，隔著袋子輕輕掰散黏在一起的枸杞。
枸杞可以保存多久
一般來說，枸杞的保質(zhì)期在18個(gè)月左右，根據(jù)保存情況是有不同的，如果是在陰涼干燥，密閉避光的環(huán)境下，枸杞保存的時(shí)間可以長(zhǎng)一點(diǎn)，如果保存不當(dāng)，枸杞出現(xiàn)霉變現(xiàn)象，這樣即使在保質(zhì)期中也不要再食用。如果有的枸杞過了保質(zhì)期，顏色看起來沒有變化，這種也不建議使用，因?yàn)楫吘硅坭绞撬幉?，超出保質(zhì)期以后，藥效容易下降。
綜上所述，枸杞營(yíng)養(yǎng)價(jià)值非常高，適宜飲用對(duì)于胃部是有好處的，但前提是不能大量飲用喔！
