大麥茶，一種營養(yǎng)價值很高的茶葉，不含茶堿，咖啡因，單寧等，不刺激神經(jīng)，不影響睡眠，不污染茶具，不污染牙齒。而且冷的大麥茶可以有降溫降暑的作用，對于促進消化有好處，而且也可以有減肥美容的功效，是很多保健為一身的茶品，相關(guān)的介紹如下！
大麥茶有什么功效
大麥茶屬傳統(tǒng)茶葉，不含茶堿，咖啡因，糖分低，具有解毒降溫，減肥健脾，清熱消暑，去油膩腥膻，助消化的功能，常喝大麥茶可以有效消除胸悶腹脹的感覺，增強胃動力，并能促進體內(nèi)毒素排出，調(diào)整消化吸收功能，延緩營養(yǎng)物質(zhì)吸收，還可以產(chǎn)生飽腹感，避免攝入過多熱量，碳水化合物物和脂肪，有效防止肥胖。
大麥茶怎么泡更健康
將洗干凈的大麥放在篩子里曬干，曬的時候在大麥上蓋一層紗布防灰塵，曬干后用小火翻炒，炒的時候注意火候不能太大，鍋不用燒太熱，以免大麥炒糊。大麥炒好后，將兩升左右的水煮沸，放入大麥，再煮五到十分鐘即可;嫌煮茶太麻煩的也可以直接用開水沖泡十五分鐘即可飲用。大麥茶可熱飲，也可當(dāng)冷飲。
大麥茶什么時間喝最好
大麥茶一般在下午飲用比較好.最好不要空腹喝，因為大麥茶有一定的減肥功效，空腹飲用就可能會對腸胃造成一定的傷害，也可能會使消化功能受到影響。另外，大麥茶也能清熱解毒，如果飲食上偏向于辛辣刺激性，平時就可以通過飲用大麥茶降火，這樣不會對身體產(chǎn)生副作用，而且又能夠起到降血脂和降膽固醇的作用，從而又減少了患高血壓高血脂等疾病的可能。
喝大麥茶的禁忌時間
1、空腹時
會使某些人產(chǎn)生亢進的癥狀，如心慌、頭昏、手腳無力、心神恍惚等。不常喝茶的人，尤其是清晨空腹喝茶，更容易出現(xiàn)上述癥狀。這被稱為茶醉，一旦出現(xiàn)茶醉現(xiàn)象，可以口含糖果或喝些糖水來緩解。相對年輕人來說，老人的腸胃更為脆弱，患胃、十二指腸潰瘍的中老年人更不宜空腹飲茶，尤其是濃茶。因為過多的鞣酸會刺激胃腸黏膜，從而導(dǎo)致病情加重，有的還會引起消化不良或便秘。
2、喝醉時
茶葉有興奮神經(jīng)中樞的作用，醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔(dān)。對心腎功能較差的老人來說，酒后尤其不能飲大量的濃茶；可采用進食大量水果或小口飲醋等方法，以加快人體的新陳代謝速度，使酒醉緩解。
3、睡覺前
茶中的物質(zhì)，被人體吸收后，對中樞神經(jīng)系統(tǒng)有明顯的興奮作用，飲茶會使精神興奮，影響睡眠，甚至導(dǎo)致失眠，尤其是新采的綠茶，作用更明顯。并且茶有利尿作用，老人睡前飲茶還容易夜間尿頻，影響睡眠質(zhì)量。
4、服藥期
有些患慢性病的老人需要長期服藥，很多藥物服用期間不宜喝茶。比如鎮(zhèn)靜助眠藥物、抗心律失常藥物等。茶堿可降低一些藥物的鎮(zhèn)痛作用，因此，服用鎮(zhèn)痛藥物時也不宜喝茶。
大麥茶的制作方法
1、清洗去石：最好先將大麥洗凈，除去其中雜物、石子砂粒等再晾干或曬干。
2、焙炒：工廠里是用焙炒機焙炒，家庭中可用文火在干凈鍋中翻炒，直到表皮焦黃為止。焙炒時必需均勻，用力適當(dāng)，使大麥粒中的水分均勻逐漸地蒸發(fā)，能夠壓碎就行。
3、粉碎：這里所指粉碎包括大麥粒和茶葉兩種的粉碎。就是說要用石臼或其它方法分別將大麥粒和茶葉逐漸壓成粉狀。
4、過篩：用粗篩將大麥粉中的表皮篩出。
5、混合：將大麥粉和茶葉粉按比例混合。注意大麥和茶葉的農(nóng)藥殘留量必須限制在允許的最小范圍。
6、配料：一般在麥和茶的混合粉中加入天然香料和牛骨粉。牛骨要用錘(工廠用錘式粉碎機)粉碎，并且篩成300～500目的粉末，才能進行混合使用。
7、再過篩：最好再用細篩過一次，以保證飲用時的質(zhì)量。
8、包裝：篩后包裝，即為成品。
注意：大麥茶是一種雜糧，而且營養(yǎng)物質(zhì)豐富，它可以泡茶喝，具有消食的作用，對于出現(xiàn)的腸胃不適或者是食欲不振來說都可以有效的去調(diào)理，但大麥茶要是飲用的方式正確的話也是沒有副作用的喔！
