茶的療效——明目作用

　　茶葉對于清心明目有非常顯著的租用，常飲茶有助于治療夜盲癥和青光眼。茶可以明目的功效在我國的許多古醫(yī)書中早有記載。人眼的晶體對維生素C的需要量比其他組織高，不少眼科專家認為，維生素C攝入量不足，易導致晶狀體混濁而患白內障，因此多飲綠茶有助于保護眼睛。據對200例白內障患者的調查表明，在70名男性患者中，有飲茶習慣者20人，占286％；而無飲茶習慣者50人，占71．4％。在130名女性患者中，有飲茶習慣者45人，占34．6％，無飲茶習慣者85人，占65．4％。無飲茶習慣中的白內障發(fā)病率比有飲茶習慣者高1．5倍以上。浙江省中醫(yī)院調查了240例老年性白內障患者與飲茶的關系。結果發(fā)現有飲茶習慣者白內障發(fā)病率較低，只占總患者數量的35％，而無飲茶習慣者的發(fā)病率占總患者數量的65％。由此可見，飲茶，尤其是多飲綠茶，對白內障有一定預防效果。
　　夜盲癥是我國農村中發(fā)生比較普遍的眼科疾病，主要和缺乏維生素A有關。茶樹鮮葉中雖未發(fā)現有游離的維生素A，但含有豐富的維生素A原一胡蘿卜素，其含量為每100克于茶含17～20毫克，綠茶中胡蘿卜素含量約為16毫克，紅茶中含量稍低，約為7～9毫克。這種含量水平可與胡蘿卜和菠菜的含量相比擬。胡蘿卜素被人體吸收后，在肝臟和小腸中可轉變?yōu)榫S生素A，而維生素A可與賴氨酸作用形成視黃醛，增強視網膜的辨色力，因此多飲茶，尤其是綠茶，對夜盲癥有一定預防效果。