紫陽(yáng)毛尖屬于紫陽(yáng)富硒茶的一種，它產(chǎn)于陜西漢江上游、大巴山麓的紫陽(yáng)縣近山峽谷地區(qū)，系歷史名茶。早在漢唐時(shí)期就曾作為貢茶晉獻(xiàn)宮廷，通過(guò)絲綢之路銷(xiāo)往西域和海外。在清代紫陽(yáng)毛尖就已被列為全國(guó)名茶。
紫陽(yáng)毛尖不僅品質(zhì)優(yōu)異，而又發(fā)現(xiàn)此茶富含人體必需的微量元素一硒，具有較高的保健和藥用價(jià)值。為中外茶葉界人士所注目。那么紫陽(yáng)毛尖如何存放呢？
紫陽(yáng)毛尖如何存放
1、紫陽(yáng)毛尖富硒茶屬于綠茶，新茶最好放在冰箱冷藏，保持綠茶特有的翠綠和新鮮，最好茶葉能單獨(dú)放在一個(gè)冷藏室，防止和冰箱其它東西串味，如果有條件，可購(gòu)置專(zhuān)門(mén)放茶葉的小冰箱最好。
2、如果茶葉是大包裝的話，最好放在冰箱前分成幾個(gè)小包裝冷藏，每次取茶時(shí)，只需要拿出一小包就可以，其它茶葉就不用動(dòng)，尤其是夏天室外溫度高，茶葉取出時(shí)很容易在包裝袋外面形成小水珠，茶葉很容易受潮霉變。
總之，紫陽(yáng)富硒茶的保存只要注意控制溫度和不讓茶葉受潮、串味，保存一年的茶葉拿出來(lái)喝的時(shí)候還是像新茶一樣，味道會(huì)很好，顏色也會(huì)很不錯(cuò)的。
存放紫陽(yáng)毛尖茶的注意事項(xiàng)
忌潮濕：綠茶茶葉是一種疏松多孔的親水物質(zhì)，因此具有很強(qiáng)的吸濕還潮性。存放綠茶時(shí)，相對(duì)濕度在60%較為適宜，超過(guò)70%就會(huì)因吸潮而發(fā)生霉斑，進(jìn)而酸化變質(zhì)。
忌高溫：綠茶茶葉最佳保存溫度為0-5℃。溫度過(guò)高茶葉中的氨基酸、糖類(lèi)、維生素和芳香性物質(zhì)則會(huì)被分解破壞，使質(zhì)量、香氣、滋味都有所降低。
忌陽(yáng)光：陽(yáng)光會(huì)促進(jìn)綠茶茶葉色素及酯類(lèi)物質(zhì)的氧化，能將葉綠素分解成為脫鎂葉綠素。綠茶茶葉貯存在玻璃容器或透明塑料袋中，受日光照射后，其內(nèi)在物質(zhì)會(huì)起化學(xué)反應(yīng)，使綠茶茶葉品質(zhì)變壞。
忌氧氣：綠茶茶葉中的葉綠素、醛類(lèi)、酯類(lèi)、維生素C等易與空氣中的氧結(jié)合，氧化后的綠茶茶葉會(huì)使綠茶茶葉湯色變紅、變深，使?fàn)I養(yǎng)價(jià)值大大降低。
忌異味：綠茶茶葉中含有高分子棕櫚酶和萜稀類(lèi)化合物。這類(lèi)物質(zhì)生性活波極不穩(wěn)定，能夠廣吸異味。因此，茶葉與有異味的物品混放貯存時(shí)，就會(huì)吸收異味而且無(wú)法去除。
一般而言，包裝好的紫陽(yáng)富硒茶，假如沒(méi)有拆封，只要存放在陰涼干燥的地方，大都可保留6～12個(gè)月，不會(huì)變質(zhì)、變味。但是最好還是置于冰箱，保存的時(shí)間會(huì)長(zhǎng)久一些。器具以錫罐為好，其他瓷罐、陶罐、金屬盒等也可。
