紫陽(yáng)毛尖的存儲(chǔ)方法

  紫陽(yáng)毛尖的儲(chǔ)存首先要求包裝材料無(wú)任何異味,并且具有很好的防潮功能。盛茶的容器在使用時(shí)要盡可能密閉,以減少與空氣的接觸,存放的地點(diǎn)要干燥、清潔、無(wú)異味。具體有以下幾種辦法:
紫陽(yáng)毛尖的存儲(chǔ)方法
  紫陽(yáng)毛尖的存儲(chǔ)方法
 
  1、一般少量用茶,用鐵制彩色茶聽(tīng)、錫瓶、有色玻璃瓶及陶瓷盛器等貯存,其中以選用有雙層蓋的鐵色茶聽(tīng)和長(zhǎng)頸錫瓶為好。用陶瓷盛器貯存茶葉,則以口小腹大者為宜。在用以上盛器裝茶葉時(shí),首先應(yīng)檢查一下容器是否密閉,而且應(yīng)將茶葉裝實(shí)裝滿,盡量減少容器內(nèi)的空氣。這種貯茶方法,雖簡(jiǎn)單易行,使用起來(lái)也較方便,但只適用于短期貯存,一般為幾個(gè)月,因?yàn)樗荒茏龅酵耆荛]。
紫陽(yáng)毛尖的存儲(chǔ)方法
  2、使用干燥劑貯存,使用干燥劑,可使茶葉的貯存時(shí)間延長(zhǎng)到一年左右??捎脡K狀未潮解的石灰,可先將散裝茶用薄質(zhì)牛皮紙包好(以幾兩到半斤成包),捆牢,分層環(huán)列于干燥而無(wú)味完好的壇子或無(wú)銹無(wú)味的小口鐵桶四周,在壇和桶中間放一袋或數(shù)袋未風(fēng)化的生石灰,上面再放茶葉數(shù)小包,然后用牛皮紙、棉花墊堵塞壇或筒口,再蓋緊蓋子,置于干燥處貯藏。一般1-2個(gè)月?lián)Q一次石灰,只要按時(shí)更換石灰,茶葉就不會(huì)吸潮變質(zhì)。
紫陽(yáng)毛尖的存儲(chǔ)方法
  3、冰箱貯存法,放入冰箱內(nèi)低溫貯存,如溫度控制在5℃以下,保存茶葉質(zhì)量效果較好,一般可保持1年以上茶葉風(fēng)味不變。如已為小的聽(tīng)、罐、筒、盒包裝,一般密閉性較好,只要外套干凈的塑料袋扎緊,可直接放入冰箱內(nèi)貯存。對(duì)于散裝茶,可先放入干凈、潔凈、無(wú)味的棕色瓶或馬口鐵罐或筒內(nèi),裝滿裝實(shí)、蓋嚴(yán),用膠布封口并蠟熔涂封,外面再套上塑料袋扎好,可放入冰箱貯存。
紫陽(yáng)毛尖的存儲(chǔ)方法
  4、用暖水瓶貯存法,保溫性能良好的暖水瓶、保溫瓶均可用來(lái)貯存茶葉,其效果良好,一般可保持茶葉的色香味長(zhǎng)達(dá)1年。把散裝茶葉放入新的暖水瓶或保溫瓶?jī)?nèi),要裝實(shí)裝足,盡量減少瓶?jī)?nèi)的空氣留存量,用軟木塞蓋緊,外涂白蠟封口。
 
  5、用食品袋貯存法,用兩個(gè)新而無(wú)味、無(wú)孔隙的塑料食品袋,將干燥的茶葉用防潮紙包好后,裝入其中一只口袋內(nèi),輕輕擠壓,盡量將袋內(nèi)的空氣排出,扎緊袋口然后將封口朝下,再裝進(jìn)另一只塑料口袋內(nèi),排除空氣,扎緊袋口即可。這種包裝單獨(dú)貯存,也能起到一定的保鮮效果,如將其裝入干燥、無(wú)味、密閉的鐵筒內(nèi)貯存,茶葉保鮮的效果及持續(xù)時(shí)間更長(zhǎng)更好。
紫陽(yáng)毛尖的存儲(chǔ)方法
  如果是開(kāi)封后的紫陽(yáng)富硒茶,則應(yīng)倒入密閉的容器內(nèi)保留,最好在兩個(gè)月以內(nèi)用完。因?yàn)榫G茶容易吸濕氣,長(zhǎng)時(shí)間放置的綠茶即使沒(méi)有開(kāi)封也會(huì)失去香味,因此趁著新鮮時(shí)沖泡品飲為佳。
責(zé)編: 木坤小寶
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