溈山毛尖屬于綠茶還是黃茶
溈山毛尖屬于黃茶,是黃茶中的一個品種,是按照黃茶的加工工藝制作而成的。
具體工藝流程如下:
鮮葉攤青→殺青→初揉→悶黃→初烘→復揉→二次悶黃→足烘
(1)攤青:攤放厚度≤10厘米,時間為6小時—8小時;
?。?)殺青:溫度為260℃—280℃。要求殺勻殺透,葉色呈暗綠色,手捏略粘手。
?。?)悶黃:溫度為38℃—42℃,時間為12分—15分;
?。?)初烘:溫度為100℃—120℃,烘至6成干,攤涼;
(5)二次悶黃:溫度為38℃—42℃,時間為8小時—10小時;
?。?)足烘:溫度為80℃—90℃,分2次,每次20分。
溈山毛尖茶產(chǎn)自湖南省寧鄉(xiāng)縣境內(nèi),其茶樹飽受雨露滋潤,故而根深葉茂,梗壯芽肥,茸毛多,持嫩性強,是制作名茶的最佳原料。制作后的茶葉,葉緣微卷,呈片狀,形似蘭花,色澤黃亮光潤,身披白毫;沖泡后內(nèi)質(zhì)、湯色橙黃鮮亮,煙香濃厚,滋味醇甜爽口,風格獨特。
溈山毛尖茶的功效
1、減肥
溈山毛尖屬于輕發(fā)酵茶,茶多酚含量較高,經(jīng)常飲用,有助于促進人體新陳代謝,加速脂肪分解,從而起到減肥、消脂的功效,效果不錯,想要減肥的朋友不妨試試。
2、助消化
溈山毛尖是漚茶,在發(fā)酵的過程中,會產(chǎn)生大量的消化酶,這些物質(zhì)成分對脾胃最有益處。消化不良、食欲不振、懶動肥胖者,建議多喝,能幫助腸胃消化。
3、提神益思
溈山毛尖中含有咖啡堿、茶兒素等,飲用之后,能刺激大腦神經(jīng)中樞,振奮精神。緊張工作之余,喝上一杯溈山毛尖茶,還有助于提高工作效率。
4、延緩衰老
溈山毛尖茶含有豐富的維生素、類黃酮,具有抗氧化功能,能滋潤皮膚,延緩肌膚衰老。想要美美的伙伴,適量喝些溈山毛尖茶也不錯哦。
以上內(nèi)容就介紹到這里。溈山毛尖茶是黃茶而不是綠茶,這一點要注意區(qū)分開來。溈山毛尖生產(chǎn)歷史悠久,在唐代就已著稱于世,歷史上一直是貢茶。