備具--展現(xiàn)茶具
茶具--包含茶匙、茶扒、茶夾、茶壺、茶杯、茶盤、茶巾。
備茶--稱為“仙茗出宮”
賞茶--稱為“初展仙姿”
試水--稱為“品玉露瓊漿”
品茶必先試水,泡茶品茗,泉流最佳,九華山泉流,水質(zhì)清洌甜美,天然潔凈無菌
滌器--稱為“白鶴戲水”
惟求潔中潔,凈杯更凈心。這道理程序是把本來潔凈的茶具用開水再清除一下,一是為了高溫消毒;二是為了溫一下茶具,可使茶的色、香、味發(fā)揚得更好。
置茶--稱為“香茗入宮”
中國是一個極具象征意義的國家,把蓋杯比作宮廷,把放置綠茶稱為“香茗入宮”。
洗茶--稱為“瑤池沐浴”
沖泡前洗茶這道工序已在全國飲士中流行,洗茶舉措猶如燕子銜泥,慢而不斷。纖手輕輕揚,香茗宮中游。
沖泡--稱為“水滿春江”
泡茶考究高沖低斟,這樣有節(jié)奏點三次,稱為“鳳凰三允許”,以示對嘉賓的尊重。
奉茶--“香茗敬嘉賓”
賞茶--“綠茶飄香”
細(xì)聞茶香,幽香撲鼻,花香飄繞,沁心脾,徹骨髓。
觀色--“再睹仙容”
喝茶品嘗--稱“細(xì)品瓊漿”
九華春一杯鮮香,二杯醇濃,三杯回甘
九華茶道 一杯香、二杯醇、三杯甘
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