益陽(yáng)茶文明聲名遠(yuǎn)播,切莫只以為時(shí)賢俊彥、學(xué)士文人獨(dú)領(lǐng)風(fēng)騷,真實(shí)構(gòu)成豐腴文明土壤、優(yōu)異人文環(huán)境者,為歷朝歷代益陽(yáng)公民。千古茶亭作證:萬(wàn)千習(xí)俗事象才孕育出益陽(yáng)茶文明的博學(xué)多才。
茶亭是一種上面有頂,四周打開(kāi)的建筑物,盛行于全國(guó)各地?!秷@冶·亭》:亭者,停也,所以停憩游行也。多為竹、木、石等資料建成。底平面通常有正方形、長(zhǎng)方形、六角形、八角形、圓形和扇形等。亭頂與之對(duì)應(yīng),通常為翹檐式。常建在路旁或大路上,供行人喝茶解渴,欣賞歇息、談經(jīng)說(shuō)道。
益陽(yáng)茶亭來(lái)源甚早,自漢代始,便有興修。宋時(shí)盛行、清代為盛。清同治十二年七修《益陽(yáng)縣志》載:鄉(xiāng)下大路多有茶亭,數(shù)以百計(jì)。后安化一帶,茶業(yè)興隆,茶亭更多。
茶亭的興修,通常都是當(dāng)?shù)卮髴羧思一驗(yàn)楣僬呔栀Y,少量是村民出資投力共建。建亭習(xí)俗很有考究,相亭是必不可少的,即建亭前擇卜亭地和四角定位。其規(guī)范:后有竹倚、前有所憑,左右完固,地形平夷,四水來(lái)潮,亭基潤(rùn)澤。通常恭請(qǐng)通曉陰陽(yáng)堪輿的老師傅或風(fēng)水先生親身觀察,下羅盤(pán)、定方位、看山家定四腳。亭的巨細(xì),由捐資者斷定,有錢(qián)人“內(nèi)七外八”,即亭內(nèi)占地0.7畝,包含屋檐面積,外達(dá)0.8畝。財(cái)力缺乏者不以此為據(jù),特別是山區(qū)擇平地不易,亭的面積因地而異。面積巨細(xì)及四腳斷定后,細(xì)心量出“中宮”地址,即亭的中心點(diǎn),以中宮為基點(diǎn)行奠基禮,就地址燭、燒香、酹酒,用鋤頭鐵鍬破土,立高竿,竿頭掛一匹長(zhǎng)紅布,然后挑選好日子,動(dòng)土開(kāi)基。開(kāi)基之日,村民自發(fā)燃放鞭炮,歡天喜地、火熱非凡。至竣工之日,捐建者還會(huì)大擺筵席,用好酒好菜款待建亭者和眾鄉(xiāng)鄰,連過(guò)往行人也可飽吃一頓。
茶亭設(shè)備通常為醒意圖亭聯(lián),風(fēng)格各異的亭檐,滿亭桌椅板凳,青瓷花碗,西南面有一燒茶房,并備有很多茶葉。建亭者要拿出必定數(shù)量的田地產(chǎn)收入作為亭產(chǎn),或捐白銀,以供沏茶者酬工和每日茶水開(kāi)支。過(guò)往行人和鄉(xiāng)鄰?fù)l(xiāng)都可在此喝茶休閑,品茶評(píng)茶。大茶亭可聚近百人,小茶亭也能坐二三十,是當(dāng)?shù)孛惶搨鞯男蓍e中心、信息中心和茶葉研究中心。
1928年,桃江縣的彭子仁在該縣松木塘與杉樹(shù)侖結(jié)合部的大路旁修筑了穿坳侖茶亭,置田31.5畝,土3畝,作為亭產(chǎn)。其亭廣大,可供16桌人喝茶。特別是亭聯(lián)兩首,頗邀時(shí)譽(yù),后載入《中國(guó)亭聯(lián)集錦》和《百業(yè)諧聯(lián)大觀》。其一:“生計(jì)盡關(guān)懷,遠(yuǎn)程辛苦,坐頃刻稍息疲憊,哪管春秋冬夏;歲月同過(guò)客,逆旅奔走,喝一杯全消渴癖,聽(tīng)?wèi){南北東西”。其二:“穿破功利關(guān)頭,想只因富有身家,過(guò)此盡屬康莊道;坳上清閑位置,看不上江山風(fēng)月,少座都為暢快人”。
許多茶亭捐建者還樂(lè)施好善,遇有災(zāi)害之年,在亭中備有大米食物布疋,捐給難民果腹御寒。民國(guó)九年,由周華亭倡修的滄水鋪茶亭,亭長(zhǎng)12米,橫跨大路,樓上寄存棺材,以濟(jì)猝死途中無(wú)力安葬者。其亭聯(lián)也不差勁:“素昧平生同坐坐,關(guān)山難越且遲遲”。橫額:“滄浪清兮”。
許多茶亭還廣傳善良禮孝。坐落安化小淹鄉(xiāng)石門(mén)潭的奉義茶亭,是1937年由龔怡發(fā)遵母陳護(hù)英遺命所建,取名“奉義”。陳護(hù)英“品性堅(jiān)貞,夙懷慈悲”,28歲喪夫,撫龔怡發(fā)為嗣。見(jiàn)行人過(guò)此,欲飲無(wú)茶,欲歇無(wú)蔭,且常有綠林嘯聚,匪跡出沒(méi),臨終囑子:“暫不買(mǎi)田,先建茶亭。”怡發(fā)謹(jǐn)遵不渝,逾四載亭成,行人稱便。至今亭房照舊,楹聯(lián)尚存:“受命豈敢忘,建小亭數(shù)椽,獻(xiàn)予先慈償夙愿;義心盡所表,烹清泉幾盞,聊為過(guò)客洗塵勞”。
千古茶亭,見(jiàn)證了前史風(fēng)雨,為公民換來(lái)了溫馨,喝的是茶水,品的是茶香,說(shuō)的是茶道,唱的是茶風(fēng)。
茶風(fēng)留韻
益陽(yáng)茶文明中的習(xí)俗事象汗牛充棟,傳統(tǒng)深沉,并各具特征,風(fēng)味無(wú)量,最扣人心弦的恐怕要數(shù)十番鑼鼓。
十番鑼鼓又稱“十番鼓”、“十歡”。它最早來(lái)源于福建、江蘇、浙江等地。通常在節(jié)日、喜慶宴會(huì)、迎神賽社中,聚十多人,以金革絲竹演奏。其曲目由若干曲牌與鑼鼓經(jīng)連綴而成。原以打擊樂(lè)為主,后開(kāi)展為鑼鼓與絲竹獨(dú)奏。其樂(lè)器、樂(lè)曲則因事因地而異。葉夢(mèng)殊《閱世篇·紀(jì)聞》載:“萬(wàn)歷末,與弦索同盛于江南”。
安化、桃江許多上年紀(jì)白叟談起十番鑼鼓津津有味:年少喜看十不閑,首要道具是一個(gè)架子,上系大鑼、底鼓、鈸等打擊樂(lè)器。一人操作,藝人手打腳踩不得閑。他們有時(shí)還追著看幾場(chǎng),有個(gè)白叟還唱起了民歌:“打十不閑的不害羞,背著架子鼓滿街溜;南京熟了南京去,北京熟了北京游;南北兩京都不收,回到老家度春秋”。這與《閱世篇·紀(jì)聞》“十有不閑,俗訛稱十番,又曰十樣錦”不約而同。
正宗的十番鑼鼓樂(lè)器有九:鼓、笛、木魚(yú)、板撥、鈸、小鐃、大鐃、大鑼、鐺鑼;人各執(zhí)一色,惟木魚(yú)、板以一人兼司二色,大眾特別喜愛(ài),就如《桃花扇·選優(yōu)》:“咱們君臣同樂(lè),打一回十番何如”。益陽(yáng)十番鑼鼓之火熱,有無(wú)名《竹枝詞》為證:“山神廟里夜人繁,山神廟外月當(dāng)關(guān);老少喝茶煙焚燒,子弟場(chǎng)中較十番”。
至康熙年間,益陽(yáng)十番鑼鼓不必小鑼、金鑼、鐃鈸、號(hào)筒,只用笛、管、簫、弦、云鑼、湯鑼、木魚(yú)、檀板、大鼓十鐘……番者更番之謂。后增星鈸,器輒不止十種……若夾用鑼、鐃之屬,則為粗細(xì)十番。扮演者各有絕技。
采茶燈由十番鑼鼓演化而來(lái),樂(lè)器削減,扮演者增多。每當(dāng)新年時(shí)刻,大人吹打樂(lè)器,由孩提飾采茶女,摯花籃,每隊(duì)8或12人不等,又以兩少年為隊(duì)首,擎彩燈,綴以扶桑、茉莉諸花。采茶女歡欣鼓舞,進(jìn)退作止,皆視隊(duì)首。至各衙門(mén)或巨室前扮演,賞以銀錢(qián)酒果。自正月初一至十五夕而止。其唱詞分12個(gè)月,內(nèi)容首要是體現(xiàn)采茶女一年中生產(chǎn)活動(dòng)及生計(jì)情形。
采茶戲的規(guī)劃就更大了?!兑骊?yáng)縣志·禮俗篇》載:“自元旦至元宵,沿街宣揚(yáng)歌唱……或妝扮女子,唱采茶歌,比戶游行,謂之‘采茶戲’。”男女老少,樂(lè)此不疲。
由此可見(jiàn),益陽(yáng)自萬(wàn)歷至今400多年的新年采茶戲氣勢(shì)之浩大、局面之火熱、時(shí)刻之持久、影響之深廣非同凡響,奠定了我國(guó)戲劇史上無(wú)與倫比的位置和品牌。
說(shuō)到采茶戲,不得不提花鼓戲,它歸于我國(guó)戲劇的一種種類(lèi),盛行于湖南、湖北、安徽,均由十番鑼鼓嬗變,從民間歌舞開(kāi)展而成,因以鼓作伴奏樂(lè)曲而得名。其藝術(shù)風(fēng)格與采茶戲附近,故湖南衡陽(yáng)花鼓戲也稱為采茶戲。
益陽(yáng)花鼓戲前史悠久,門(mén)戶很多,有西湖路、益沅路、寧鄉(xiāng)路、湘澧路等,素有“花鼓戲窩子”之稱,自成體系,別出心裁,奇光異彩。不管春節(jié)過(guò)節(jié),仍是大眾的紅白喜事,包含白叟壽慶,小孩三朝,都要叫上戲班子火熱一番。1959年元旦,益陽(yáng)花鼓戲作為優(yōu)異曲種選調(diào)懷仁堂為全國(guó)農(nóng)業(yè)大會(huì)扮演,毛澤東、劉少奇、宋慶齡、賀龍等黨和國(guó)家領(lǐng)導(dǎo)人一起觀看,藝人們受到了周恩來(lái)總理的親熱接見(jiàn)。
還有咱們當(dāng)今在農(nóng)閑或節(jié)慶日子里常??吹降牡鼗ü模荒幸慌謭?zhí)扇子、手帕登臺(tái)扮演。扮演上考究“說(shuō)、唱、做、舞”四功。按其地域特征,可分三個(gè)門(mén)戶:安化山區(qū)傳統(tǒng)厚重,盛行功夫,故有武打成分;桃江、赫山丘陵,受蓮花落影響,考究板頭,唱腔美麗;沅江、南縣湖區(qū),受洞庭民歌影響較大,歌舞偏重。尤以體現(xiàn)采茶、制茶、售茶、品茶的地花鼓,扮演者轉(zhuǎn)圈時(shí)舉措隨之改換,使人覺(jué)得詼諧幽默,故有“茶花鼓”之說(shuō),為大眾所婦孺皆知。
十番鑼鼓唱茶風(fēng),聲名遠(yuǎn)播五大洲。
茶歌傳情
益陽(yáng)茶文明源源不絕,習(xí)俗事象燦若星斗,尤為杰出的是公民大眾以口頭方式創(chuàng)作和撒播的很多茶歌,則以其明顯的思維藝術(shù)特征自立于茶文明之林,獨(dú)具風(fēng)貌,自樹(shù)一幟。能夠毫不夸大地說(shuō),茶歌的很多創(chuàng)作和廣泛撒播,才使得益陽(yáng)茶文明愈加光芒耀眼,洋洋大觀。
先看一首撒播甚廣,益陽(yáng)人簡(jiǎn)直個(gè)個(gè)會(huì)唱的采茶小調(diào):
采茶(小調(diào))
正月(那個(gè))采呀茶又是新年,姊妹(那個(gè))雙雙又進(jìn)茶園,摘了細(xì)茶歸呀家去,采了(那個(gè))細(xì)茶又出茶園。大戶人家稱幾呀擔(dān),小戶人家稱幾錢(qián)哪,稱的那稱幾擔(dān),稱的那稱幾錢(qián)哪,茄八哥哥也,湖北大姐呀,稱咧稱幾錢(qián)。
再看一首浸透熱情的勞作茶歌:
五個(gè)月采茶
正月采茶正月中,姐妹雙雙進(jìn)園門(mén),
姐妹同來(lái)把茶采,多采細(xì)茶轉(zhuǎn)回村,
采的采百擔(dān)哎,收的收千斤。
茄八哥哥哎,湖北大姐動(dòng)了心!
二月采茶是春分,姐妹雙雙繡手巾,
兩旁繡起茶花朵,中心繡起采茶人,
茶的茶花朵哎,采的采茶人。
茄八哥哥哎,湖北大姐采茶人!
三月采茶是清明,朝官娘娘渡河關(guān),
手拿花樣三個(gè)字,悄悄打破月門(mén)關(guān),
三的三個(gè)字哎,月的月門(mén)關(guān)。
茄八哥哥哎,湖北大姐月門(mén)關(guān)!
四八采茶四月八,唐朝有個(gè)李元霸,
無(wú)敵將軍來(lái)交鋒,手拿銅錘八百八,
來(lái)的來(lái)交鋒哎,八的八百八。
茄八哥哥哎,湖北大姐八百八!
五月采茶是端陽(yáng),轅門(mén)斬子楊六郎,
楊家有個(gè)楊宗保,穆家有個(gè)穆桂英,
楊的楊宗保哎,穆的穆桂英。
茄八哥哥哎,湖北大姐穆桂英!
這里有兩類(lèi)人物和兩個(gè)事象饒有幽默。茄八哥哥原為益陽(yáng)方言,古書(shū)指荷花上的莖為茄,民間借指男性,意為剛健男人。湖北大姐在很多茶歌中常常出現(xiàn)。由此可見(jiàn)兩個(gè)事象,一是益陽(yáng)自古茶葉很多,茶業(yè)興??;二是招引很多湖北等外省人前來(lái)采茶勞務(wù),經(jīng)商出售。因此使得益陽(yáng)茶葉顯赫朝野,千兩茶、黑茶走俏東南亞、蘇聯(lián)和國(guó)際博覽會(huì)。
在益陽(yáng)勞作茶歌中,表達(dá)心情、反映時(shí)令、憧憬未來(lái)的不下萬(wàn)首,《采茶歌》可為代表。
采茶歌
正月采茶是新年,姐妹雙雙入茶園,
多采細(xì)茶趕集市,換了油鹽換油鹽。
二月采茶是花朝,姐在繡房繡荷包,
兩頭繡起茶花艷,郎哥繡在花中心。
三月采茶三月三,朝官娘娘渡河關(guān),
彈起琵琶茶歌唱,悄悄唱開(kāi)月門(mén)關(guān)。
四月采茶四月八,好茶留給郎哥呷,
碗中映出郎笑臉,妹子見(jiàn)了樂(lè)哈哈。
典禮茶歌是公民大眾在各式各樣的典禮典禮進(jìn)行進(jìn)程中所隨同的韻語(yǔ)或歌唱,雖滲透了不一樣程度的宗教迷信顏色或統(tǒng)治階級(jí)的認(rèn)識(shí),但作為一種寶貴的前史文明遺產(chǎn),其間也不乏其精華。
祭茶歌
惟神有靈,威儀肅明,
保我茶民,賴以安定,
山色一統(tǒng),日進(jìn)斗金。
贊十杯茶
一盅茶,茶敬天,天賜良緣,
海枯石爛,情意綿綿。
二盅茶,茶敬地,地發(fā)千祥,
鴛鴦一對(duì),雙鳳向陽(yáng)。
三盅茶,敬祖先,祖德流芳,
三元及第、三喜臨門(mén)。
四盅茶,世事滿意,四時(shí)花木早逢春,
早生貴子跳龍門(mén)。
五盅茶,五子登科,五龍捧壽,
五兄打馬奔朝庭。
六盅茶,松鶴同春,同偕到老,
千歲百歲,杰出姻緣。
七盅茶,七品堂皇,七上毛蘭七姊妹。
八盅茶,八仙慶壽,八卦定乾坤。
九盅茶,九門(mén)提督,九曲黃河入海流。
十盅茶,完美無(wú)瑕,十子榮歸茶喝十杯。
茶歌中的情歌數(shù)量甚多,因其藝術(shù)性較高而撒播深遠(yuǎn),顯示出歷代益陽(yáng)公民安康而深摯的情感。
跑江湖
情哥撐篙把排開(kāi),情妹站在河濱哭哀哀。
哥哎!你河里駕排要站穩(wěn),
過(guò)灘賣(mài)茶要當(dāng)心;
妹哎!哥是十五十六下漢口,
十七十八下南京,我老跑江湖不要妹操心。
踩茶歌(兩首)
妹在房中品茶香,哥在作坊踩茶忙;
茶香飄出好幾里,衣褲汗?jié)窨偝呻p。
一天踩茶冒喝茶,口冒干煙到姐家,
雙手接過(guò)一大碗,茶在碗中開(kāi)蓮花。
還有山山嶺嶺、湖畔茶洲的茶歌對(duì)唱?dú)鈩?shì)恢宏,婦孺皆知:
唱得姣蓮伴攏來(lái)
男:月亮出來(lái)像把鐮,轉(zhuǎn)來(lái)轉(zhuǎn)去在天邊。
月亮團(tuán)圓要十五,和妹團(tuán)圓要哪年?
女:郎唱山哥唱得乖,唱得茶花朵朵開(kāi),
唱得蜜蜂伴花轉(zhuǎn),唱得姣蓮伴攏來(lái)。
各自到死不斷絲(思)
男:見(jiàn)妹正是采茶時(shí),哥今思妹妹不知,
蜘蛛結(jié)網(wǎng)檐前掛,不來(lái)飛將白費(fèi)絲(思)。
女:識(shí)哥恰值賣(mài)茶時(shí),郎有心思妹早知,
比如蠶和蜘蛛子,各自到死不斷絲(思)。
更有上世紀(jì)中葉,一曲極富益陽(yáng)地域特征的民歌《挑擔(dān)茶葉上北京》,唱到了中南海,傳遍了五大洲,讓益陽(yáng)茶歌聲名遐邇。
茶亭·茶歌·茶風(fēng)——益陽(yáng)茶文明習(xí)俗
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