馬來西亞各民族因生計(jì)風(fēng)俗紛歧,所以都各自具有傳統(tǒng)的喝茶習(xí)氣。遍及流行的一種“拉茶” 飲用方 式,可在街頭巷尾任何稱作“嘛嘛檔”的攤口喝得到。這些“嘛嘛檔”均由印裔回教徒在運(yùn)營,一杯拉茶,佐以印度面包或馬來椰漿飯,是不分種族,不分階層的甘旨早餐,夜宵更是少不了它。沖泡拉茶時,須預(yù)先預(yù)備兩只要耳鐵質(zhì)杯,一只置入上好紅茶湯,一只置入練奶,接著將茶和奶相互滲和, 滲和進(jìn)程考究茶杯拉得高,泡沫多,滋味才甘醇香滑。
馬來西亞茶俗
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