——一場神奇的禪茶文化之旅
“焚香引幽步，酌茗開凈筵。”宋代詩人蘇軾的這句詩，形象地描繪出了當(dāng)時士大夫們把盞聞香的生活意趣。曾幾何時，好茶者還是那么多，但那一縷香的溫馨卻漸行漸遠。夏至湖畔李公堤、焚香、插花、品茶，一場禪茶文化之旅如火如荼。
白族三道茶 人生哲理耐尋味
“好鮮亮的民族服飾，這個茶還要麻辣桂皮、花椒、生姜片嘛！”一聲驚嘆聲中，李公堤的老子雕塑廣場中的云南白族三道茶吸引了路人的紛紛駐足。
粉白相間的白族民族服飾，在綠蔭掩映的湖畔尤為顯眼。“這是白族服裝，帽子比較有特色，是有寓意的哦。可以看到大理著名的‘風(fēng)，花，雪，月’。”臺灣藝邨的泡茶姑娘一邊用急須（日語壺的意思）將生普洱干茶放入烤爐中烘焙，一邊耐心解釋，帽子上垂下的穗穗代表大理上官的“風(fēng)”；帽中繡著的花朵，象征著下官的“花”；白白的帽檐，象征蒼山上的“雪”；帽子從上方俯瞰，整體形狀是月牙狀，象征著“月”。
幾分鐘后，生普洱茶葉有些焦黃，并發(fā)出清脆的“嗶嗶啵啵”聲，茶香味入鼻。姑娘干凈利落將烤好的茶葉放入壺中煮沸。
“哇，有點苦澀，舌頭苦澀的。”品嘗的李姐抿著嘴說，白族三道茶第一道原來是“清苦之茶”，寓意做人的哲理：要立業(yè)就要先吃苦。品茗苦茶后，泡茶的姑娘在壺中又加入了云南野生蜂蜜。“這個好喝，野生蜂蜜就是好，甘甜純香。”第二道寓意“人生在世，只有吃得了苦，才會有甜來”的苦茶一入口，卷發(fā)婆婆就夸贊其好喝。
隨后姑娘又將麻辣桂皮、花椒、生姜片放入壺里煮，將煮出的汁液倒入公道杯中。
“有生姜的鮮辣，胡椒的麻，桂皮的氣香濃烈，味甜、辣，真的是五味陳雜，回味無窮啊。”鐘愛茶道的周俞佳說，體味到了白族第三道“回味茶”，寓意人們要常常回味，牢牢記住“先苦后甜”。
坐聞花香、沉香偷得半日閑
白族三道茶落肚，人生哲理耐尋味。伴隨著裊裊琴聲，身穿布衣素紗的花道老師現(xiàn)場展示花道。
只見翠竹、馬蹄蓮、尤加利、洋桔梗、相思豆等花材擺放在古色古香的桌子上。
“尤加利代表感恩，馬蹄蓮和翠竹是印夏初時節(jié)的植被，寓意無上清涼。”一邊剪下竹枝的花道老師解釋說，白色馬蹄蓮瑜紅色相思豆在翠綠中搖曳生姿，便有了夏日的熱烈奔放。
“有翠竹的青翠，馬蹄蓮的淡淡清香，真好聞，賞心悅目。”
屏息聞香的嚴晴說，花香讓人心曠神怡。
低下頭聞見一陣芬芳后，香道也隨著上演。玩香道必須要三“靜，身、心、氣，皆靜。”香道老師說，因為想要把玩香道的工具記“清楚就要很長時間。”隨后，見老師將豆腐狀松木用火筷放于香爐上，待炭通體泛白后，拿灰拍，碾壓成似葉子經(jīng)絡(luò)狀的香經(jīng)。老師又拿出羽帚沿著香爐內(nèi)壁，輕輕掃掉粘住的香灰，完成這一系列動作后，最后，放入沉香。
品香的時刻終于到了，一手托起香爐，一手輕攏香氣，用鼻子湊近了聞。“一股淡雅的清香沁人心脾，讓人神清氣爽，有種飄然若仙的感覺。難怪‘隔火熏香’在古時如此深得文人雅士的青睞。”聞香后的徐蕾感慨到?！ ?/p>
