碧螺春干茶上的“白毛”，其實(shí)是茶毫，就是茶葉上的茸毛。“毫毛顯露”不僅有觀賞價值，也有飲用價值。毫毛能喝，而且好喝。它富含氨基酸和茶多酚，滋味鮮爽，可以放心飲用。
尤其對于綠茶來講，干茶上有白毫，是茶葉嫩度的表現(xiàn)。白毫越顯，茶葉越嫩。嫩嫩的芽葉，葉背上滿布茸毛，制成成茶后，干茶滿披白毫。茶毫出現(xiàn)是一種很正常的現(xiàn)象，是茶葉嫩度好的表現(xiàn)。
常常聽說“一芽一葉”、“一芽二葉”，這個說法指的就是采摘嫩度。通常紅、綠茶采摘嫩度比較高，會以顯毫為品質(zhì)優(yōu)秀的體現(xiàn)。不過其他茶類也會出現(xiàn)這個外形特征就是了。
特級碧螺春干茶入眼銀綠，滿披茸毛，特別漂亮。泡出來的茶會有茸毛在水里沉浮，顯得茶湯渾濁，但并不會使茶湯扣分。
碧螺春沖泡飲用方法
1、燙杯
籌備一個透明的玻璃杯，往杯中倒入少許熱開水洗濯一次，目標(biāo)是起到溫杯和潔凈茶杯的結(jié)果。
2、置茶
量取約莫3克閣下的碧螺春茶，放到茶杯里，也可以按照小我私人的口胃酌情增減。
3、浸潤
往杯子里倒入少許開水，水量以浸過茶葉為宜，使芽葉吸水膨脹逐步伸展，浸出可溶物，也叫做醒茶。
4、沖泡
高提水壺，茶葉知識，以高沖低斟的方法往茶杯里注入開水，操作水的沖力，使茶葉在杯中翻騰，促使茶湯勻稱，中國十大名茶，沖水量為杯容量的七分為宜。
5、聞香
沖泡好往后，把鼻子湊近茶杯細(xì)聞，茶香四溢，清香襲人。
6、品茶
小口品綴，讓茶湯在唇齒間逗留，感覺醇厚的滋味，回甘生津，別有一番領(lǐng)會。
不過，要注意沖泡碧螺春，一樣平常選用純凈山泉水最佳，另外，沏茶的水溫度不宜太高，以80℃為宜。
綜上所述，碧螺春茶有絨毛是可以喝的，大家可以放心飲用。當(dāng)然了，選購碧螺春茶的時候要注意分辨其真假，有的不良商家會作假，所以選購的時候要會鑒別品質(zhì)好壞，最好選擇正規(guī)的商家購買茶葉的好。
