鹿苑毛尖適合哪些人喝？
1、鹿苑毛尖適合脾胃不好的人喝
鹿苑毛尖是漚茶，在漚的過(guò)程中產(chǎn)生了大量的消化酶。這些成分對(duì)脾胃最有益處，有助于腸胃消化，對(duì)于脾胃不好、食欲不振的人來(lái)說(shuō)，最適合喝鹿苑毛尖了。
2、鹿苑毛尖適合疲倦困乏的人喝
鹿苑毛尖中含有咖啡堿成分，能刺激大腦神經(jīng)中樞系統(tǒng)，振奮精神，起到提神、舒緩疲勞來(lái)達(dá)到提神解乏的目的。尤為適合上班一族，既能提神，還有助于提高工作效率。
3、鹿苑毛尖適合肥胖的人喝
鹿苑毛尖含有消化酶、纖維素、維生素等成分，具有助消化、消脂、幫助減肥等功效，非常適合肥胖的人喝。此類(lèi)人群若能在每天飯后1小時(shí)都喝杯鹿苑毛尖，便能起到良好的減肥效果哦。
4、鹿苑毛尖適合常對(duì)電腦的人喝
經(jīng)常使用電腦的人，容易受到電腦輻射的傷害。實(shí)驗(yàn)證明，鹿苑毛尖中含有的茶多酚類(lèi)化合物，能抗氧化和清除自由基，有助于抵抗輻射。因此，常對(duì)電腦的人，喝些鹿苑毛尖也是大有裨益的。
5、鹿苑毛尖適合牙齒敏感的人喝
鹿苑毛尖含有大量的氟，氟離子能和牙齒的鈣質(zhì)發(fā)生反應(yīng)，在牙齒表層形成一層保護(hù)粘膜，有利于增強(qiáng)牙齒的耐酸耐磨程度。所以，牙齒敏感的人常喝些鹿苑毛尖，能起到良好的護(hù)齒作用。
喝鹿苑毛尖有什么禁忌？
（1）鹿苑毛尖茶歸于輕發(fā)酵茶，制造工藝近似綠茶，富含很多的茶堿、茶多酚等成分，能影響胃部的活動(dòng)，因而胃部不適者不適宜飲用。
?。?）鹿苑毛尖茶中富含鞣酸成分，會(huì)影響身體對(duì)鐵的吸收，因而孕媽媽不適宜飲用黃茶，不然可能形成胎兒缺鐵。
此外，缺鐵性貧血者、神經(jīng)衰弱者、泌尿系結(jié)石者、肝功能不良者、便秘者、心臟病者、醉酒者、哺乳期婦女等人群都是不可飲用鹿苑毛尖茶的。
鹿苑毛尖怎么泡好喝？
鹿苑毛尖最簡(jiǎn)單的沖泡方法就是用玻璃杯沖泡，用1g茶100ml水，水溫85℃左右，浸泡5分鐘后即飲用，或者說(shuō)水溫適合飲用時(shí)開(kāi)始飲用。飲至杯中茶湯剩余1/3時(shí)再加水，一般可加水2次。如果第一泡的茶湯就覺(jué)得不夠濃，那就要加大投茶量，用1.5g甚至2g茶加100ml水。一切都以你的口感為標(biāo)準(zhǔn)。
如果用公道杯或者玻璃杯沖泡后分給幾個(gè)人喝，按每100ml水投入1-2g茶，第一泡大概為1分鐘，此時(shí)已有60%的可溶性物質(zhì)已經(jīng)浸泡出來(lái)，而咖啡因80%已經(jīng)浸泡出來(lái)。
當(dāng)然，鹿苑毛尖還是要用蓋碗才能泡出高品質(zhì)的茶湯。一般的蓋碗用3-4g茶，沖泡時(shí)間第一泡大概為30秒，第二泡大概為1分鐘，第三泡大概為2分鐘。三泡過(guò)后一般就沒(méi)有多少茶味了。
對(duì)于普通臺(tái)地茶而言，這樣泡茶，第一泡茶湯一般可以泡出50%的可溶性物質(zhì)，第二泡茶湯可以泡出30％，第三泡茶湯能泡出10％多。
一般而言，鹿苑毛尖水溫超過(guò)90℃，香氣滋味下降。沖泡過(guò)長(zhǎng)香氣也降低。因此對(duì)于鹿苑毛尖而言，越是細(xì)嫩，越是要控制水溫。特別沖泡嫩芽，可以在玻璃杯中先倒開(kāi)水再放茶葉，泡兩三分鐘即可。
