鮮葉地面貯存和攤放

　　鮮葉地面貯存和攤放
　　茶區(qū)廣大農戶和小型茶葉加工廠多直接在地面進行鮮葉攤放和貯存。攤青場所要求清潔、陰涼、透氣，避免陽光直射。大宗茶鮮葉攤放一般直接攤在較粗糙的混凝土地面上，攤葉厚度15—20cm，每平方米地面約可攤放鮮葉lOkg；而名優(yōu)茶鮮葉多攤放在竹席上，攤葉厚度2～3cm，每平方米攤放鮮葉2～3kg。這種攤葉方式的優(yōu)點是設備投資低，但所需攤葉廠房面積大，尤其是鮮葉直接攤在地面很不衛(wèi)生，往往會使鮮葉受到大腸桿菌等污染，此法應逐步予以淘汰。