海灣茶廠 | 2007年加嘉702批7598熟餅開湯品鑒
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海灣茶廠 | 2007年加嘉702批7598熟餅開湯品鑒

商品詳情

2007年海灣茶廠加嘉702批7598熟餅,定位為口糧茶,由安寧海灣茶業(yè)有限公司生產(chǎn),筍殼包裝存放于干倉至今已有11年,是海灣茶業(yè)旗下除了“老同志”以外的商標,第一批加嘉熟餅在2005年出品。

產(chǎn)品名稱:海灣茶廠加嘉702批7598熟餅

產(chǎn)品年份:2007年

產(chǎn)品規(guī)格:357g/餅 7餅/提 42餅/件

產(chǎn)品工藝:熟茶

產(chǎn)品倉儲:11年干倉存放

“加嘉”的品牌在2001年誕生,意思是“好上加好”,“加嘉”這兩個字取自鄒炳良先生的父輩,表達了對父輩的紀念、敬重,對弘揚父輩精神的重視,“加嘉”系列旗下有高山茶餅、生態(tài)茶、紫芽茶餅等等。

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加嘉系列的普洱熟餅,原料來自勐海玉壽山、巴達山以及布朗山茶區(qū),采茶于早春,谷雨前完成茶葉的制作。

茶餅厚實圓正,邊緣完整,條索均勻肥碩,厚薄適中,金毫比例高,干茶清香怡人,經(jīng)十多年干倉存放,餅面為深褐色、香氣逼人,品質(zhì)上佳。

在沖泡該餅茶前應(yīng)拆開外包裝,敲松后置于醒茶罐,放置1周左右,讓干茶充分和空氣接觸至茶香凝聚。

開湯準備

①產(chǎn)品:2007年海灣茶廠加嘉702批7598熟餅

②用量:取茶餅8g(此量適合蓋碗沖泡)

③用水:怡寶礦泉水,100℃

④洗茶:兩道

茶湯酒紅濃稠,前4泡陳香濃烈,湯色漸深,透明度高,干凈清澈,入口滋味香醇順滑,口感厚重飽滿,柔和滋潤,茶氣十足。

在第4-7泡時,湯質(zhì)已達頂峰,厚重綿滑,喉韻感強烈,水路細膩,茶質(zhì)之香滲透每一口茶湯,片刻回甘生津,令人回味悠長。

第9泡起湯色漸淡,膠質(zhì)感也漸弱,但對茶湯滋味影響不大,相反甜度更加清晰;在第15泡時,已經(jīng)進入尾水后階段,茶湯仍甜潤清爽、喉韻悠遠。

葉底為紅褐色,柔韌完整,茶梗飽滿,富有彈性,活性十足。

總體評價:

十一年干倉存放,堆味與燥感已褪去,茶葉表面陳香濃烈,整體口感順滑、香醇,內(nèi)質(zhì)豐富,協(xié)調(diào)度好,耐泡度尚可。