福鼎大白茶是最被福鼎茶人引以為豪的茶樹品種，采用其制成的茶品質(zhì)很高！不僅在功效上有著與眾不同的表現(xiàn)，在沖泡的時(shí)候也是十分的講究。下面，我們就跟隨福鼎茶人開始白茶的沖泡。
福鼎白茶怎么泡？
一、白毫銀針
白毫銀針，以適制白茶的茶樹品種肥壯單芽為原料，采用白茶加工工藝制作而成的白茶。制成成品外形挺直似針，滿披白毫，色白如銀。
在沖泡白毫銀針時(shí)，由于嫩度很高，溫度不宜過(guò)高，一般控制90度左右，又因出汁較慢，所以可適當(dāng)延長(zhǎng)沖泡時(shí)間，一般以30秒左右為宜。
二、白牡丹
白牡丹，以適制白茶的茶樹品種一芽一、二葉為原料，采用白茶加工工藝制作而成的白茶。制成成品外形自然舒展，芽葉連枝，葉緣背卷，形似花朵。
在沖泡白牡丹時(shí)水溫不可過(guò)低，否則茶汁難出，水溫一般控制在95度左右。
三、壽眉
壽眉：以適制白茶的茶樹品種一芽三葉、葉為原料，采用白茶加工工藝制作而成的白茶。葉張肥嫩、夾帶毫芽或者不帶，形態(tài)自然。
壽眉大多以葉為主，原料相對(duì)粗老，所以在沖泡時(shí)，可用沸水沖泡。
四、老白茶
老白茶是在避光、清潔、干燥、無(wú)異味條件下貯存多年的白茶。存放過(guò)程中，茶葉內(nèi)部成分緩慢變化，湯色逐漸變深、滋味變得醇和。
由于存放時(shí)間較長(zhǎng)，一般用沸水沖泡，需潤(rùn)茶1到2遍，一是為了除去雜味，也是為了更好的發(fā)揮茶性；老白茶出汁相對(duì)新茶較快，所以在沖泡時(shí)相對(duì)時(shí)間較短。
若是在不方便使用蓋碗的情況下，可以選擇簡(jiǎn)單方便的飄逸杯泡法，投茶量、沖泡水溫、沖泡時(shí)間與蓋碗泡相似。
白茶第幾泡好喝？
第1-2泡：初嘗
茶葉慢慢沖開，湯色明黃，滋味清甜，有一種淡淡的豆腐腦的甜味兒，猶如人生奮斗初期，苦中有笑卻印象深刻。
第3-5泡：升華
葉底越泡越開，湯水濃稠，香氣更加濃郁，轉(zhuǎn)化成醉人身心的甘甜，綿滑入口久久不能忘卻。宛如人生巔峰，苦盡甘來(lái)。
第7-10泡：延續(xù)
經(jīng)過(guò)滋味巔峰的階段，茶味會(huì)逐漸略微下降，需要增加浸泡的時(shí)間維持白茶香氣香味的延續(xù)。
當(dāng)然，個(gè)人口味不同，喜歡茶湯的濃淡也不相同，在實(shí)際的沖泡過(guò)程，可以通過(guò)調(diào)節(jié)投茶量，水溫或是沖泡時(shí)間來(lái)調(diào)整茶湯濃度。希望每位茶友都能泡出一杯美味可口的白茶。
