閑時，泡一杯福鼎白茶，在婉轉(zhuǎn)優(yōu)雅的茶香下靜靜品茗，伴隨著幽幽茶香韻潤調(diào)節(jié)下，心情趨于平靜，不再為社會人間浮燥而停留哀嘆！不再為凡塵事俗的名利而追逐。乾坤雖大，唯吾與世無爭。要的只是?？吭谛拈g那一份超脫和撒脫，因此，下面小編就給大家具體的介紹一下白牡丹和壽眉所具備功效吧！
壽眉白茶的功效
1、清熱解毒
壽眉茶有著很好的清熱解毒功效，非常適合容易上火的朋友們喝。壽眉茶的功效就好像犀牛角般強(qiáng)大，不僅能清熱解毒還能降火明目使人提神醒腦。壽眉茶能治療“大火癥”是非常適合夏天喝的養(yǎng)生茶，而壽眉茶在越南還被稱為退燒藥哦，越南小孩如果發(fā)高燒喝壽眉茶能起到退燒的效果。
2、排毒抗氧化
壽眉茶屬于中庸性，并不寒也不算熱，對我們?nèi)梭w的毒素排出以及促進(jìn)新陳代謝是有很大好處的。另外壽眉茶還有著抗氧化的好處，是很不錯的養(yǎng)生保健茶。
白牡丹茶的功效
1、美容養(yǎng)顏
常喝白牡丹茶有美容養(yǎng)顏的好處，從而能夠有效保養(yǎng)肌膚，延緩衰老。那么白牡丹茶葉是典型的女性茶，堅持飲用，美容功效比較顯著，特別受都市女性的青睞。各位愛美的女士們，值得試試。
2、抗氧化
常喝白牡丹茶有抗氧化的好處，從而能夠有效的給身體起到保健作用。因為白牡丹茶富含黃酮成分，黃酮是天然的抗氧化劑，具有很強(qiáng)的抗氧化作用，能有效中和外線和環(huán)境污染所生成的活性自由基，喝一杯白牡丹茶葉的保健功效相當(dāng)于12杯橙汁。
3、抗菌消炎
常喝白牡丹茶有抗菌消炎的好處，從而能夠有效避免病菌的侵害。那么白牡丹茶具有效殺菌、消炎、抗病毒之保健功效，其殺菌效果比綠茶還要強(qiáng)。據(jù)說上等的白牡丹茶殺菌抗病毒能力更強(qiáng)。
4、生津解渴
常喝白牡丹茶有生津止渴的好處，對于夏季來說是極好的降火涼茶。因為白牡丹茶含有大量的氨基酸、茶多酚、維生素等，經(jīng)常喝些白牡丹茶，不僅能生津解渴，祛暑解毒，還有助于提神醒腦，令人心曠神怡，更是夏日的最佳茶飲。
5、保護(hù)眼睛
常喝白牡丹茶有保護(hù)眼睛的好處，從而能夠有效維護(hù)視力，預(yù)防眼疾。因為白牡丹茶中含有豐富的維生素A原，能迅速轉(zhuǎn)化為維生素A，可預(yù)防夜盲癥與干眼病，尤其是少年兒童更應(yīng)該提倡多喝白茶，有利于保護(hù)眼睛，健康身體。
6、促進(jìn)血糖平衡
常喝白牡丹茶有促進(jìn)血糖平衡的好處，對于高血糖或低血糖人群來說都有很好的保健作用。因為白牡丹茶中含有人體所必需的活性酶，長期飲用白茶可以顯著提高人體內(nèi)脂酶活性，促進(jìn)脂肪分解代謝，分解體內(nèi)血液中多余的糖份，促進(jìn)血糖平衡。
7、潤肺清熱
常喝白牡丹茶有潤肺清熱的好處，可見其還具有很好的藥用價值。那么白牡丹茶是經(jīng)常被人們當(dāng)藥使用的。在炎熱的夏季，常喝白牡丹茶還能有預(yù)防中暑、抗輻射。
白牡丹茶的沖泡方式
1、溫杯
在沖泡白牡丹茶之前，需要先將所有準(zhǔn)備好的茶具沖洗一遍，而這個步驟其實(shí)學(xué)名上就叫做溫杯，其主要起到的作用是利于茶香的散發(fā)。
2、置茶
將茶葉投放入茶具當(dāng)中。那么一般茶具沖泡的話，白牡丹茶的投茶量為8克左右，有些時候也看茶葉的松散度，像較為松散的放入干茶后，體積約占茶器容量的七成左右，也可根據(jù)自己口味適當(dāng)調(diào)整。
3、洗茶
白牡丹茶葉放置好后，就可以進(jìn)行洗茶了，這個是稍微懂茶的人都知道的。那么在沖泡時，先將開水冷卻至85～90℃后進(jìn)行洗茶，洗茶后靜置20～30秒后開始正式?jīng)_泡。
4、泡茶
白牡丹茶葉經(jīng)過了醒茶之后，就可以正式開始沖泡了，當(dāng)然，水溫與洗茶時的溫度一樣，注水后即時出湯，不要浸泡，以免影響茶湯的口感（十泡以后可以適當(dāng)延長出湯時間），這樣一杯鮮美的白牡丹茶就沖泡好了。
白牡丹茶的品質(zhì)特征
白牡丹在1922年以前創(chuàng)制于建陽水吉，1922年以后，政和縣開始產(chǎn)制白牡丹，成為白牡丹主產(chǎn)區(qū)。20世紀(jì)60年代初，松溪縣曾一度盛產(chǎn)白牡丹。白牡丹主產(chǎn)于中國福建省的南平市政和縣、松溪縣、建陽市和寧德市福鼎市，是中國福建省歷史名茶。因其綠葉夾銀白色毫心，形似花朵，沖泡后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初放，故得美名白牡丹。白牡丹是白茶類的“嬌子”，因其外形綠葉夾銀白色白毫，芽形似花朵，沖泡之后綠葉托著嫩芽，宛如蓓蕾初開而得名。白牡丹茶如果按芽頭分等級，僅次于白毫銀針。
白牡丹茶的制作工藝
傳統(tǒng)工藝制選白牡丹，要求采摘標(biāo)準(zhǔn)是春茶第一輪嫩梢采下一芽二葉，芽與二葉的長度基本相等，并要求“三白”，也就是芽與二葉都要披滿白色茸毛（或稱白毫）?，F(xiàn)今白牡丹原材料以福鼎大毫茶為主，一芽一葉用來制作特級白牡丹，一芽二、三葉制作等級較低的白牡丹，不論何種等級原材料都要保留著白色的芽頭。每年春茶一上市，第一輪采摘的是白毫銀針的芽頭，之后幾輪春茶采摘的茶葉葉張肥嫩，呈波紋隆起，葉被遍布潔白茸毛，都可以用來制作白牡丹。
白牡丹的制選不經(jīng)揉炒，雖只有萎凋及焙干兩道工序，但工藝不易掌握。萎凋白牡丹的方法有日光萎凋、室內(nèi)萎凋和復(fù)式萎凋。白牡丹的制作比銀針更難，因其芽與葉的萎凋時間、程度不盡相同。加上白牡丹的生產(chǎn)量大，不適合完全靠日光萎凋。福鼎茶人經(jīng)過長期的攻堅，室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋技術(shù)日臻成熟，使制作白牡丹克服了完全靠天吃飯和受場地的制約。上世紀(jì)60年代開始，最早出現(xiàn)用熱風(fēng)萎凋槽的室內(nèi)萎凋房，到現(xiàn)在各個茶企的室內(nèi)萎凋房呈現(xiàn)百花齊放之勢。
室內(nèi)自然萎凋和復(fù)式萎凋制作白牡丹，每個茶師要根據(jù)茶青的嫩度、茶葉生長地不同，當(dāng)天溫度、濕度（南風(fēng)天或北風(fēng)天）、室內(nèi)空氣對流，進(jìn)行調(diào)整，這是制作出好品質(zhì)白牡丹的保證。并篩、烘焙時間溫度，以及包裝等等都會影響白牡丹的品質(zhì)。
利用復(fù)式萎凋制作白牡丹就是日光萎凋與自然萎凋相結(jié)合，這種方式往往能制造出很好喝的花香白茶。
喝茶，是找回安靜最好的辦法，用一盞茶的時光，放下忙碌、盲目和茫然，讓內(nèi)心回到安靜的狀態(tài)，遠(yuǎn)離周圍的喧囂。
