巖茶大紅袍，屬于烏龍茶，發(fā)酵程度相對其他烏龍茶區(qū)會偏高，其咖啡堿含量明顯高于其他烏龍茶區(qū)，再加上其精湛的制作技術和獨特的焙火工藝，憑其豐富的內質，“七泡有余香，十泡有余味”自然不在話下，種種優(yōu)勢造就武夷巖茶的獨特性和不可替代性，開創(chuàng)了中國烏龍茶絢麗的篇章，相關的介紹如下！
大紅袍屬于什么茶
大紅袍屬于烏龍茶，烏龍茶亦稱青茶、半發(fā)酵茶。大紅袍綜合了綠茶和紅茶的制法，其品質介于綠茶和紅茶之間，既有紅茶濃鮮味，又有綠茶清芬香并有“綠葉紅鑲邊”的美譽。
大紅袍的品質特征
1、外形條索緊結，色澤綠褐鮮潤。
2、沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
3、大紅袍品質最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，“巖韻”明顯。
4、大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。
5、品飲“大紅袍”茶，必須按“工夫茶”小壺小杯細品慢飲的程式，才能真正品嘗到巖茶之顛的韻味。
大紅袍的制作工藝
大紅袍茶樹經(jīng)研究試驗，已經(jīng)可以采取無性繁殖的技術繁育種植，而且能批量生產(chǎn)。大紅袍茶的采制技術與其他巖茶相類似，只不過更加精細而已。每年春天，采摘3—4葉開面新梢，經(jīng)曬青、涼青、做青、炒青、初揉、復炒、復揉、走水焙、簸揀、攤涼、揀剔、復焙、再簸揀、補火而制成。
大紅袍的產(chǎn)地
大紅袍是武夷巖茶中品質最優(yōu)異者，產(chǎn)于福建的武夷山。武夷山位于福建崇安東南部，方圓60公里，有36峰、99名巖，巖巖有茶，茶以巖名，巖以茶顯，故名巖茶。
大紅袍主要功效
1、大紅袍茶葉中含有咖啡堿，而咖啡堿具有興奮中樞神經(jīng)、增進思維等功能，因此對于提神益思有所幫助。
2、大紅袍中的咖啡堿和芳香物質有利于排除體內的乳酸、尿酸、過多的鹽分、有害物等,緩和心臟病或腎炎造成的水腫。
3、茶葉中的茶多酚與細菌蛋白質相遇后，細菌即行死亡，達到殺菌的效果。
4、大紅袍能降低人體的膽固醇與甘油三酯，達到減肥效果；同時大紅袍能調節(jié)新陳代謝，促進血液循環(huán)，調節(jié)人體機能，達到美容效果。
5、有研究表明，有喝茶習慣的人相對于不喝茶的人患癌癥的概率較低。
6、茶葉中的咖啡堿能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，茶多酚類化合物可以降低血液中的膽固醇，從而達到降壓降脂的效果。
7、大紅袍茶葉中的多酚類化合物能防止過度氧化，從而達到延緩衰老的目的，而且兒茶素類化含物也具有抗衰老的作用。
綜上所述，大紅袍茶屬于烏龍茶，且是烏龍茶中的精品，是一種品質非常高的茶葉，很值得飲用喔！
