說(shuō)起烏龍茶，不少朋友腦海中想到的是什么？我第一想到的是鐵觀音的香氣。鐵觀音比較受北方人的喜愛，老人家常說(shuō)有敗火的功效，平常沒(méi)事就泡一杯來(lái)喝。那今天我們就給大家聊聊大紅袍跟鐵觀音的區(qū)別，讓大家更加了解這兩種茶。
鐵觀音和大紅袍的區(qū)別
1.產(chǎn)地不同
鐵觀音產(chǎn)于福建安溪縣，是閩南烏龍茶；大紅袍產(chǎn)自福建武夷山，屬于閩北烏龍。
2.外形不同
鐵觀音色澤鮮潤(rùn)，茶條卷曲，肥壯圓結(jié)，沉重勻整，色澤砂綠，整體形狀似蜻蜓頭、螺旋體、青蛙腿。葉表帶白霜，這是優(yōu)質(zhì)鐵觀音的重要特征之一。
大紅袍被稱為烏龍茶的“茶中之王”，其品質(zhì)特征是外形條索緊結(jié)，色澤綠褐鮮潤(rùn)，沖泡后湯色橙黃明亮，葉片紅綠相間，典型的葉片有綠葉紅鑲邊之美感。
3.湯色、口感不同
鐵觀音湯色金黃，濃艷清澈，葉底肥厚明亮，具綢面光澤。泡飲茶湯醇厚甘鮮，入口回甘帶蜜味；香氣馥郁持久，有“七泡有余香之譽(yù)”。
大紅袍品質(zhì)最突出之處是香氣馥郁有蘭花香，香高而持久，巖韻明顯。大紅袍很耐沖泡，沖泡七、八次仍有香味。
4.韻味不同
鐵觀音最重要的是觀音韻，大紅袍生長(zhǎng)于巖石之間則講究巖韻。
5.茶樹不同
鐵觀音茶樹上披滿了茶葉的枝條，茶葉呈現(xiàn)深綠色，而且茶葉和茶葉看起來(lái)相對(duì)肥碩粗壯，茶葉感覺(jué)起來(lái)比較柔軟，總體看起來(lái)茶樹不會(huì)很大。
大紅袍茶樹為灌木型，樹冠呈半展開狀態(tài)，茶樹的分支會(huì)較密集，葉子的尖梢會(huì)向上斜生，葉子的形狀為橢圓型，葉子的顏色為深綠色，較厚但脆。
雖說(shuō)大紅袍屬于烏龍茶，但我們跟鐵觀音對(duì)比，不管從干茶、茶湯、葉底，以及色、香、味來(lái)對(duì)比，都有很大的差距。鐵觀音就像過(guò)去的儒雅大夫，而大紅袍則是血戰(zhàn)的將軍。每一個(gè)都有它獨(dú)特之處，每一個(gè)都令人著迷，沉迷于香氣口感中。但是要說(shuō)到哪個(gè)好喝這個(gè)問(wèn)題的話，小編覺(jué)得每個(gè)人心中都有自己的那杯茶，所以喝茶喝的是自己的心頭好，對(duì)于不同人來(lái)說(shuō)，兩者各有其特點(diǎn)，也無(wú)法分出個(gè)高低。
