《茶經(jīng)》有說：茶，紫者上，綠者次。鐵觀音植物名：紅芯歪尾桃，生性嬌弱，一直有好飲難植之說，當(dāng)然的，也因?yàn)殍F觀音茶獨(dú)特的制作工藝及其獨(dú)特的品質(zhì)決定了鐵觀音茶的功效，相關(guān)的介紹如下！
喝鐵觀音茶的好處
1、鐵觀音搭配各種天然植物，制作而成的八寶茶，適宜各類人群飲用；
2、鐵觀音加入1-2粒咸橄欖，可快速消積解脹、排油解膩；
3、與適量的陳皮、菊花一起泡飲，有清熱降火的功效；
4、若加入適量麥芽、神粬，能起到安神助眠的功效；
5、若添加紅棗、桂圓肉，具有暖胃健脾的功效；
6、助消化。鐵觀音茶葉的另一大最有價(jià)值的功效作用就是幫助人們治療消化不良。有胃脹不止的朋友不妨試試其功效。
7、解毒。在鐵觀音功效作用論述當(dāng)中，其最有價(jià)值的功效作用就是幫助人們解毒促消化的功能。陳年的鐵觀音其中有一種黃酮的混合物質(zhì)能夠起到殺菌解毒的功效。
8、降三高。鐵觀音同樣具有鐵觀音的降三高作用。
9、鐵觀音具有減肥、降脂、降壓、抗癌、助消化、清熱降火、抗動(dòng)脈硬化等功效。但是，在陳年鐵觀音的銷售區(qū)，茶客更注重它的清熱降火保健作用，所以炎熱之夏成了陳年鐵觀音銷售的旺季。
鐵觀音茶煮飲的方法
陳年安溪鐵觀音3g、枸杞20個(gè)、桂圓3個(gè)、紅棗2個(gè)、水500ml，可依據(jù)自身的口感與喜好適當(dāng)調(diào)整相應(yīng)配比，放入煮茶壺中，煮沸15-20分鐘后即可飲用，口感甜滑，具有暖胃健脾等作用。
鐵觀音茶獨(dú)特生態(tài)環(huán)境
安溪被稱為廈門的后花園，海洋氣候，卻和廈門間隔了幾十座高山。獨(dú)特的高晝夜溫差。這些都為茶葉香氣形成，奠定堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)。
鐵觀音茶獨(dú)特的土壤
《茶經(jīng)》有說：上者生爛石，中者生礫壤和下者生黃土，安溪當(dāng)?shù)赜泻芏鄡?yōu)質(zhì)土壤，像石又像土的風(fēng)化土壤。
土壤對(duì)茶葉的生長(zhǎng)極為重要，當(dāng)時(shí)茶圣時(shí)代，不可能有田地種茶，如果在，可能會(huì)重說：田地茶喝不得也。
鐵觀音茶是安溪人的勤勞和汗水
鐵觀音是安溪的貴人，安溪人以吃苦耐勞聞名，極為用心的采摘與制作，且精益求精，比如手工采摘，非天氣好不采茶，精心搖青、晾青、多次半夜搖青、整夜守候、適時(shí)炒青、不厭其煩的多次包揉，這些，唯有勤勞、吃苦耐勞的安溪人可以做到！
綜上所得，鐵觀音原產(chǎn)于福建泉州，屬于烏龍茶。按中醫(yī)理論的觀點(diǎn)，鐵觀音性寒，味甘、酸，歸肺、脾經(jīng)，具有清熱降火，健脾消脂，提神醒腦，生津利尿的功效，可用于口舌生瘡、頭暈困頓、記憶力下降、肥胖、小便短赤等癥！
