鐵觀音是烏龍茶中的極品。其生長環(huán)境得天獨厚，采制技藝十分精湛，素有“綠葉紅鑲邊，七泡有余香”之美稱，具有防癌、美容、抗衰老、降血脂等特殊功效，但是鐵觀音茶要是飲用的方式不正確的話也是有副作用的，相關的介紹如下！
喝鐵觀音的壞處
在一定時間內過量飲用鐵觀音的壞處：我國的中醫(yī)認為，飲茶過量的副作用有傷精血，使得脾胃受寒，食欲不振從而漸漸導致面黃肌瘦，還會有嘔泄、渴癥等癥狀。鐵觀音還含有較多的咖啡因、活性生物堿和多種芳香物質，飲用后能使人的中樞神經系統(tǒng)興奮，神經衰弱的人，心腦血管病的患者要適量的飲用，尤其不宜在睡前或空腹時飲用。
喝鐵觀音的好處
1、能夠加快呼吸，舒張血管，消除疲勞，促進新陳代謝，可以防治高血壓、冠心病、動脈硬化等心腦血管疾病，還可以維持血管、心臟、胃腸等正常機能作用。
2、能防止糖尿病的發(fā)生。對于糖尿病患者，可以使血糖、尿糖降低，各種主要癥狀減輕。
3、飲用鐵觀音對那些已經得齲齒的人和未得齲齒的人有很好的治療作用和有預防作用。
4、茶中所含的鞣酸能殺滅多種細菌，能防治口腔、咽喉及夏季易發(fā)的腸炎、痢疾等。
優(yōu)質鐵觀音茶外形特點
1、正炒：干茶黛綠、色澤較暗不鮮活，視覺觀感較黑；
2、消青：干茶一般顯砂綠，色澤鮮活度普遍較高，視覺觀感較好；
3、消青拖：干茶多顯青綠，色澤鮮活度普遍較高，觀感與消青茶的差異并不是很大，因此較難從外觀上區(qū)分。(但可以從干茶的香味上分辨)。
優(yōu)質鐵觀音茶香味特點
1、正炒：正炒茶蓋碗香不顯著，就算是上等品，第一泡蓋碗香氣也很弱(淡淡的幽香)、茶湯清澈透亮、茶水軟，回甘強勁，香味淡淡但卻很悠長，屬于富有后勁的風格--但從香氣來講，正炒以幽香風格多見、強度也很難同消青產品相比。茶湯香氣同樣較為淡雅，風格含蓄多見。
2、消青：消青茶蓋碗香明顯，好的消青茶蓋碗香霸氣或者悠揚，上品蓋香或風格張揚、或含蓄，但都很容易感知--優(yōu)品香氣高雅。但近幾年蓋香極尖銳、霸氣的鐵絕跡，接觸過等級最高的茶品，香氣為極幽細風格，香氣一縷、極富穿透力。不過這類茶也極罕見，不建議追求?？傮w來說，消青茶容易做到蓋香清晰高揚，茶友也最容易接受。
消正：香氣跟正炒的茶比較類似，但是比正炒茶香氣更容易讓品飲者感受到。正味鐵觀音香氣靠近正炒風格；消酸：洗茶后聞葉底，會有明顯的酸香，這種酸香普遍令人愉快；一水后酸香消失，茶湯則不帶酸味。
3、拖酸：酸味很明顯，拖酸茶一般有明顯的酸味，這種茶時間一長，酸味就會發(fā)臭，價值相對教低?，F(xiàn)在很多鐵觀音愛好者很喜歡這類型的茶，拖酸茶一般有明顯的拖味，這種茶有致命的缺陷，工藝沒有保留的價值。
優(yōu)質鐵觀音茶口感特點
1、正炒：正味茶，口感很順滑，回甘很強勁。入口很舒服，幾杯下去滿嘴都是茶。會有種一直想往里咽口水的感覺。
2、消青：口感較為濃烈，茶水柔細，回味甘不錯，但是比正炒茶差些。因為香氣高，所以市面上很多茶客喜歡這種茶。
3、拖酸：上等的這類型茶，口感也很好，品嘗起來有酸酸的感覺，很多人都會把這種味道認為成觀音韻，剛學喝鐵觀音的人都很容易接受這款茶，但是喝長了，對這款就沒有原來那么多好感了。
優(yōu)質鐵觀音茶葉底特點
1、正炒：普遍為暗黃綠色；
2、消青：墨綠色；
3、拖酸：普遍為墨綠色，光澤度好。
優(yōu)質鐵觀音茶制作工藝特點
1、正炒：采摘后第二天上午炒制，采用重曬多搖、長間隔的處理，發(fā)酵度比較適中。正炒茶的制作方法基本延續(xù)傳統(tǒng)觀音的工藝。
2、消青：采摘后第二天中午到晚上炒制，中午時分制作為消正，下午制作的為消酸。
3、拖酸：采摘后第三天凌晨炒制，搖青程度最輕。
優(yōu)質鐵觀音茶香味類型
1、清(清香型)
此種鐵觀音屬于流行性的輕發(fā)酵茶葉，“清湯綠水”就是清香型鐵觀音最具代表性的特點，也是適合市場口感的茶葉。
2、濃(濃香型)
濃香型屬傳統(tǒng)半發(fā)醇的安溪鐵觀音茶，采用純粹傳統(tǒng)型制法，要求的半發(fā)酵時間較長較重，因此茶質相對實在、地道。
濃香型茶葉子的成色看上去在綠色的茶葉后面還有輕黑和微黃的葉子，也就是成色不是最好，但是口感是最純正的，適合資深茶友飲用。
3、韻(韻香型)
韻香型鐵觀音是介于清香和濃香之間的一種符合現(xiàn)代人要求的一款茶品，是介于清香和濃香之間的新推茶葉，韻香系列鐵觀音茶葉經過精挑細選、傳統(tǒng)工藝與現(xiàn)代工藝結合精制拼配而成。其品質特征為：條形緊結，沉重如鐵，色澤墨綠或砂綠。
4、酸(鮮香型)
葉質翠綠，湯色清澈嫩綠，口感順甜，酸中韻濃，濃中含酸。適合喜歡青酸口感，喜歡欣賞茶色澤的朋友購買品嘗。茶湯清澈淺綠，氣味清純柔和，新鮮悅鼻，葉質肥厚翠綠，口感醇厚清甜，茶湯鮮濃豐富，濃醇適口，回甘迅速。
以上就是關于鐵觀音茶危害的介紹，從上面的介紹中我們就可以看出鐵觀音茶之所以有危害，最主要的還是因為鐵觀音茶的飲用方式不正確罷了！
