眾所周知，鐵觀音茶的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值是非常高的，富含豐富的礦物質(zhì)，適宜飲用有解毒消食、減肥瘦身、養(yǎng)顏美容、提神益思、醒酒敵煙、清熱降火等功效，但是喝鐵觀音茶也是有副作用及其禁忌的，下面小編就給大家具體的介紹一下吧！
副作用一：影響鐵的吸收
經(jīng)血中含有比較高的血紅蛋白、血漿蛋白和血色素，所以女性在經(jīng)期或是經(jīng)期過(guò)后不妨多吃含鐵比較豐富的食品。而茶葉中含有30%以上的鞣酸，它妨礙著腸粘膜對(duì)于鐵分子的吸收和利用。在腸道中較易同食物中的鐵分子結(jié)合，產(chǎn)生沉淀，不能起到補(bǔ)血的作用，若大量飲用鐵觀音，會(huì)導(dǎo)致缺鐵性貧血。
副作用二：導(dǎo)致脾氣暴躁
茶葉中含有咖啡因，所以喝茶所產(chǎn)生的興奮感會(huì)加重經(jīng)期的急躁情緒，會(huì)讓你的脾氣和性格變得更加古怪和難以理解。
副作用三：加重經(jīng)期綜合癥
在月經(jīng)期間喝茶，特別是喝濃茶，可誘發(fā)或加重經(jīng)期綜合征。醫(yī)學(xué)專家研究發(fā)現(xiàn)，與不喝茶者相比，有喝茶習(xí)慣發(fā)生經(jīng)期緊張癥幾率高出2.4倍，每天喝茶超過(guò)四杯者則增加3倍。
副作用四：加重痛經(jīng)癥狀
茶葉多為涼性，鐵觀音也具有清熱降火的功效，雖不及綠茶般寒涼，若飲用過(guò)量，也會(huì)導(dǎo)致痛經(jīng)癥狀的加重，對(duì)健康不利。
喝鐵觀音茶的禁忌
1、忌空腹喝鐵觀音
鐵觀音的成分較為濃郁，空腹會(huì)沖淡胃酸，還會(huì)抑制胃液的正常泌，不利于消化，嚴(yán)重的還會(huì)引起頭部不適、心悸、心煩、胃部不適、等癥狀，感覺(jué)就像喝醉酒了，我們稱其為“茶醉”現(xiàn)象。其次，空腹飲茶當(dāng)然也不利于人體對(duì)蛋白質(zhì)的吸收，還會(huì)引起胃粘膜炎等疾病。
2、茶水不宜太燙
飲燙茶太燙的茶水對(duì)人的喉嚨不好，食管和胃非常刺激較強(qiáng)，這里帶個(gè)題外話，太燙的話，可以先品品香氣，拿起碗蓋聞聞，等待不是很燙才喝。如果長(zhǎng)時(shí)期飲用太燙的茶水，有可能引動(dòng)這些個(gè)器官的病變，例如咽喉炎等等。
3、不喝冷茶
飲冷茶溫茶，熱茶能使人神思爽暢，心明眼亮；冷茶對(duì)軀干則有滯寒，聚痰的副效用。
4、酒后不宜
本身茶葉能夠興奮人的神經(jīng)中樞，酒后喝濃茶會(huì)加重對(duì)人心臟負(fù)擔(dān)；其次，雖然茶葉具有很好的利尿作用，但是酒后喝茶會(huì)使酒精中有毒的物質(zhì)醛尚未全面分解就從腎臟排出，對(duì)腎臟具有很大的刺激性。因此，為了保護(hù)心腎，不宜在酒后飲茶，尤其不能飲濃茶，要喝的話清淡一點(diǎn)較好。
5、不喝濃茶
濃茶含咖啡堿，茶堿多，非常刺激強(qiáng)，易引動(dòng)頭疼，睡不著。尤其是對(duì)于一些經(jīng)常失眠的人群，需要特別注意。
6、沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)
沖泡時(shí)間太久沖泡時(shí)間過(guò)長(zhǎng)，茶葉中的茶多酚，類脂，芳馨事物等可以半自動(dòng)氧氣化，不止茶湯暗，味差，香低，錯(cuò)過(guò)仔細(xì)辨別價(jià)值；并且因?yàn)椴枞~中的維他命C，維他命P，蛋白質(zhì)等因氧氣化而減損，使茶湯營(yíng)養(yǎng)價(jià)值大大減低；同時(shí)因?yàn)椴铚e置時(shí)間太久，遭受四周圍環(huán)境的污染，茶湯中的微有生命的物質(zhì)數(shù)目較多，很不衛(wèi)生。
喝鐵觀音茶的好處
1、減肥瘦身
鐵觀音茶葉中含有大量的茶多酚類物質(zhì)，不僅可以加速脂肪分解，還可以促進(jìn)組織的中性脂肪酶的代謝活動(dòng)。因此飲用鐵觀音茶葉能夠減肥瘦身，特別是對(duì)于皮下脂肪和腹部脂肪有著愈加顯著的效果。
2、防治糖尿病
鐵觀音茶葉中富含維生素B1、泛酸、磷酸、水楊酸甲酯和多酚類物質(zhì)，經(jīng)常飲用可以防止糖尿病的發(fā)生，而對(duì)于輕度糖尿病患者，飲用鐵觀音則可以使血糖、尿糖減少。
3、預(yù)防癌癥
茶多酚是鐵觀音抗變異作用的主要活性成分；在化學(xué)物質(zhì)致癌的研究中，肯定了鐵觀音茶多酚的防止癌變作用。此外，鐵觀音中的維生素C和維生素E能阻斷致癌物——亞硝胺的合成，對(duì)防治癌癥有較大的作用。
4、抗衰老
脂質(zhì)過(guò)度氧化是人體健康的惡魔，但罪魁禍?zhǔn)讌s是自由基，只要把自由基清除掉，就可以使細(xì)胞獲得正常的生長(zhǎng)發(fā)育而健康長(zhǎng)壽。鐵觀音中的多酚類化合物能防止過(guò)度氧化；嘌呤生物堿，可間接起到清除自由基的作用，從而達(dá)到延緩衰老的目的。
5、防治動(dòng)脈硬化
鐵觀音中的茶多酚類化合物不僅可以降低血液中的膽固醇，而且可以明顯改善血液中高密度脂蛋白與低密度脂蛋白的比值?？Х葔A能舒張血管，加快呼吸，降低血脂，對(duì)防治冠心病、高血壓、動(dòng)脈硬化等心腦血管疾病有一定的作用。
鐵觀音的沖泡過(guò)程
1、取適量的鐵觀音茶葉，然后放置到蓋碗中，再用沸水沖泡鐵觀音。
2、沖泡沸水以后，用蓋子刮去茶水的泡沫。
3、然后迅速的將茶水沖倒在公正杯中，但記住公正杯上要放過(guò)濾網(wǎng)，這么能夠?qū)⑺椴枞~過(guò)濾掉，由于第一道茶水首要是為了洗茶，因而，一般第一道茶都不飲用，而是以迅速?zèng)_泡比較好。
4、接著用公正杯中的第一道茶水來(lái)沖洗過(guò)濾網(wǎng)和茶杯。
5、洗好杯子以后，再次用沸水來(lái)沖泡第二道茶水，這非必須蓋上蓋子。
6、一般來(lái)說(shuō)，第二道茶一般要浸泡15秒鐘，這么才能夠出水，再將茶水倒在公正杯中，當(dāng)然，也能夠依據(jù)自己的喜好來(lái)稍作調(diào)整，喜愛(ài)喝淡茶，能夠延伸點(diǎn)時(shí)間，喜愛(ài)喝濃茶能夠縮短點(diǎn)時(shí)間。
7、接著將公正杯中的茶水倒入每個(gè)茶杯中，品飲。
8、最終再細(xì)細(xì)的品嘗鐵觀音的神韻，飲用完以后，再揭開(kāi)蓋碗來(lái)沖泡下一道茶水。
綜上所述，鐵觀音茶雖然好，但是也不是可以隨便飲用的，因?yàn)橐秋嬘玫姆绞讲徽_的話也是存在一定副作用的喔!
