普洱茶分為生茶與熟茶兩種，生茶性微涼可去火，但對腸胃的刺激性比較大，而熟茶相對要溫和些，體內(nèi)濕氣重的朋友，如果想祛濕的同時也養(yǎng)胃，可多喝熟普。
再者，生普口感滋味強，茶香鮮明濃郁，與陳皮搭配，反而不能很好地融合表現(xiàn)出二者的滋味；而熟普，以醇滑的口感著稱，在滋味上較中庸，溫順的茶性，與陳皮搭配更顯相得益彰。
普洱熟茶是經(jīng)過渥堆發(fā)酵的茶，茶性比較溫和，有三降功效：降血壓、降血脂、降血糖，還可助消化，老少適宜。而且，普洱熟茶也有“醒酒第一茶”之稱哦！
熟茶通過發(fā)酵獲得的對減肥有效的有益菌群也是生茶不具有的。另外，腸胃不好的人也可以選擇普洱熟茶，養(yǎng)胃護胃，這是普洱熟茶對人類的另一福音!
所以，做柑普在茶葉的選擇上，自然就傾向熟普了。
選熟普，這其中也是有講究的。
熟普應(yīng)當選擇一些有年份的，不能選剛做出來的新茶，新茶大多還有渥堆遺留下來的堆味，用新茶來做柑普茶，會影響柑普茶的總體口感。
熟普原料的等級，一般等級差的熟普，茶梗比較多，在填充茶葉的時候，易使柑內(nèi)部的空隙過多，不利于后期的轉(zhuǎn)化，所以一般都是選用宮廷級別的熟普來做柑普茶。
原料細嫩的熟普，茶湯的口感偏甜，甘醇爽滑，所以一般都會選擇它來做柑普茶。
熟普的暖胃，新會陳皮的化痰止咳，兩者相結(jié)合，保健功效十分顯著，且茶性溫和甘醇，老少皆宜，在口感方面更是柑果香與熟普香相融合。
這也是普洱茶品牌最終選擇熟普來制作柑普茶的一個重要因素。
