刮風(fēng)寨古樹(shù)茶的特點(diǎn)

　　刮風(fēng)寨屬于易武茶區(qū)，常喝普洱茶的人都知道易武為后，而刮風(fēng)寨的普洱茶更是以陰柔而出名，獲得眾多茶友的追捧，今天我們一起來(lái)了解下刮風(fēng)寨古樹(shù)茶的特點(diǎn)。

 

　　刮風(fēng)寨村居住著175戶800多名瑤族群眾和很少部分的苗族。與老撾相鄰，靠近14號(hào)界碑.徒步去界碑單邊45分鐘，3-4公里左右。刮風(fēng)寨古樹(shù)分布在約50平方公里的原始森林中，其中大部份沒(méi)有矮化，都是在國(guó)有林中間。刮風(fēng)寨寨子離古茶園很遠(yuǎn)，車(chē)進(jìn)不去，徒步要走四五個(gè)小時(shí)，采茶非常不容易，真正去過(guò)刮風(fēng)寨古茶園的茶友包括茶商都非常少，市場(chǎng)上刮風(fēng)寨古樹(shù)茶遍地都是，刮風(fēng)寨和老撾的豐沙里接壤，老撾的原始森林保護(hù)完好，整個(gè)生態(tài)環(huán)境圈是獨(dú)一無(wú)二的，河里的水質(zhì)清撤甘甜；就好比貴州的茅臺(tái)酒廠周?chē)娜嗽焐鷳B(tài)林，水質(zhì)提高了，自然酒也好。但其實(shí)真正產(chǎn)自刮風(fēng)寨的茶非常少，大多是老撾風(fēng)沙里的茶冒充的。

　　刮風(fēng)寨村每3-4戶茶農(nóng)家占據(jù)一片古樹(shù)茶，主要集中在薄荷堂，茶王樹(shù)，冷水河，白沙河等，優(yōu)越的自然條件和生態(tài)環(huán)境，為刮風(fēng)寨的茶樹(shù)創(chuàng)造了最適宜生長(zhǎng)的條件，這里生長(zhǎng)的都是樹(shù)齡幾百年以上的古茶樹(shù)，高的有3層樓那么高，主干直徑需2人合抱。在原始森林中的茶樹(shù)由于被其他雜木遮擋，受到的日照少，屬于陽(yáng)光漫射，這樣的茶葉生長(zhǎng)速度較為緩慢，茶樹(shù)生長(zhǎng)分散，基于這些客觀的條件因素，這里的茶葉品質(zhì)是非常的好，口感厚實(shí)承重，具有強(qiáng)烈的山野氣息，苦澀味卻較低，回甘迅速，綿柔的后勁更是將‘易武為后’這一說(shuō)詞表現(xiàn)的淋漓盡致。

 

　　生態(tài)環(huán)境決定了古樹(shù)群的自然之味，刮風(fēng)寨之所以可以勝過(guò)“老班章”，茶樹(shù)的環(huán)境就是主因，刮風(fēng)寨古樹(shù)分布在原始森林中，古樹(shù)離人居住的地方有25公里之遠(yuǎn)，人為的破壞很小。而老班章離村子1公里，平時(shí)采摘過(guò)度。去過(guò)刮風(fēng)寨的茶人，基本都被這里的生態(tài)環(huán)境征服，而且地下礦產(chǎn)豐富，水都是甜的。有一位資深茶友考察過(guò)后說(shuō)道，這可以和法國(guó)的“依云”礦泉水原頭媲美。

 

　　易武茶香揚(yáng)水柔，而刮風(fēng)寨更以陰柔見(jiàn)長(zhǎng)，江內(nèi)茶中之上品。細(xì)細(xì)品啜著，甜醇中含著天然濃郁的蜜香，柔滑細(xì)膩中藏著強(qiáng)勁卻內(nèi)斂的茶氣，苦澀也含蓄著。喉韻綿延悠長(zhǎng)，沁心入腹，使人有安穩(wěn)、充實(shí)、舒順的滿足感。外行喝回甘，內(nèi)行喝山韻。刮風(fēng)寨的神秘之處就在于：入口，就能讓你感受到原始森林的粗獷與博大，和絲絲的滑潤(rùn)細(xì)膩。滿身輕利，神清智明。所謂好茶，一片足矣；一泡耐人尋味，再喝念念不忘；嘗之在口，賞之在心；過(guò)目而不忘也！

　　易武刮風(fēng)寨是“易武茶區(qū)”中的頂級(jí)古樹(shù)茶，通過(guò)多年以來(lái)老茶的變化驗(yàn)證，證明其后期陳化之妙。刮風(fēng)寨的氣韻，高香，回甜，是生茶的典型代表。更為可貴的是每泡的優(yōu)韻讓茶友入醉，后期變化之后能讓人體會(huì)到越陳越香的魅力。