老撾、緬甸、泰國的大葉種曬青茶或發(fā)酵茶,能叫普洱茶嗎?

  首先,對(duì)于“普洱茶”是有嚴(yán)格定義的,已由云南省普洱茶綜合標(biāo)準(zhǔn)升級(jí)為普洱茶國家標(biāo)準(zhǔn),具體是這樣的:普洱茶是“以地理標(biāo)志范圍內(nèi)(云南省昆明市、楚雄州、玉溪市、紅河州、文山州、普洱市、西雙版納州、大理州、保山市、德宏州、臨滄市等11個(gè)州市所屬的639個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn))的云南大葉種曬青茶為原料,并在地理標(biāo)志保護(hù)范圍內(nèi)采用特定加工工藝制成,具有獨(dú)特品質(zhì)特征的茶葉。
 
  所以很顯然,如果按照普洱茶的標(biāo)準(zhǔn)定義來說,老撾、緬甸、泰國所產(chǎn)的大葉種茶,都不能叫做普洱茶。
  但是和云南一樣,緬甸同樣有著大片森林,其中就有不少古茶樹,這些古茶樹其實(shí)和云南的古茶樹有著相同的土壤和生態(tài)環(huán)境,緬甸特殊的地理位置和高礦物質(zhì),對(duì)植物生長和人們飲用吸收,具有其他地方不可替代性。
 
  綜合來講,按國家標(biāo)準(zhǔn)來說,除云南之外地區(qū)所產(chǎn)的茶,都不能叫做“普洱茶”,但可以叫做“古樹茶”,其品質(zhì)不比云南普洱茶品質(zhì)差,比如緬甸果敢地區(qū)的古樹茶,最近正在慢慢崛起,被更多茶愛好者所接受并認(rèn)可。
責(zé)編: yunhong
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