您喜歡喝普洱嗎？
如果拿這個(gè)問(wèn)題去問(wèn)年輕人，十個(gè)有九個(gè)說(shuō)不喜歡。至少在我們周?chē)?，喜歡喝普洱茶的都是些年紀(jì)稍長(zhǎng)的或特別講究養(yǎng)生之道的人，也似乎只有他們，喝茶才不是從感官出發(fā)，而是在用“心”去喝。當(dāng)然也很少有人說(shuō)不喜歡普洱茶，但普洱茶“茶味”的確太淡了，很多人覺(jué)得喝跟沒(méi)喝差不多，多數(shù)年輕人難得有幾回坐下來(lái)喝茶的時(shí)間，為什么不喝點(diǎn)茶味濃郁的茶呢？
很多人認(rèn)為普洱茶有其獨(dú)特的風(fēng)味和口感，但就像不到一定的年齡你不會(huì)欣賞京劇一樣，不到一定的年齡，你也不會(huì)欣賞普洱茶。在某種意義上，喝普洱茶就是喝歷史。
這不光是因?yàn)槠斩栌星в嗄甑臍v史，有韻味悠長(zhǎng)的茶馬古道和粗獷的康巴漢子，更因?yàn)?ldquo;普洱茶”一詞還包含著其他其他許多內(nèi)容，其中最重要的一點(diǎn)，就是能夠花費(fèi)時(shí)間去品飲普洱茶的人，肯定是注重個(gè)體生命的存在與健康的人。
普洱茶的品飲是一個(gè)繁復(fù)、緩慢的過(guò)程，它要求飲茶者在品飲時(shí)要有足夠的耐心與專(zhuān)注。品飲環(huán)境、投茶量、水溫控制、沖泡時(shí)間的把握、洗茶、溫杯、茶具的選擇以及茶具的清潔度、味覺(jué)感受等等，沒(méi)有一個(gè)環(huán)節(jié)是可以省略的。而隨著品飲的緩慢進(jìn)行，一方面飲茶者在不斷加深著對(duì)一個(gè)茶品的了解和記憶。另一方面，隨著這個(gè)過(guò)程的展開(kāi)，飲茶者的身心也在愉悅的層面上得以放松，讓你物我兩忘。
而這種境界，其實(shí)一大半不是靠喝普洱茶能達(dá)到的，更多還是看個(gè)人的境界，也許只有在聽(tīng)了一個(gè)悠遠(yuǎn)的歷史故事后，你才會(huì)有這種感覺(jué)。所謂“萬(wàn)里長(zhǎng)城今猶在，至今不見(jiàn)秦始皇”，應(yīng)該就是這種感覺(jué)了。而喝普洱茶，正是這種感覺(jué)。
