說(shuō)到喝茶，最喜歡的還是周作人的一句話：“喝茶當(dāng)于瓦屋紙窗下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二三人共飲,得半日之閑,可抵十年塵夢(mèng)。”喝茶到了這般悟性算是修成正果了。
歷代文人雅士，把喝茶謂之“品茗”。“品”、茗“二字，想來(lái)是有一番推敲的吧，真是字字珠璣，余香滿口。漫漫人生路，悠悠品茗情，幾許艱辛，幾多煩惱，一并葬于水中緩緩消解，求得一分平和的心境，凈化一下紛亂的思緒，超脫于喧囂的塵世。
何為茶道？“茶道”是一種以茶為媒的生活禮儀，也被認(rèn)為是修身養(yǎng)性的一種方式，它通過(guò)沏茶、賞茶、飲茶，增進(jìn)友誼，美心修德、學(xué)習(xí)禮法，是很益的一種和美儀式。
茶飲在修身養(yǎng)性中的作用也有了相當(dāng)深刻的認(rèn)識(shí),宋徽宗趙佶是一個(gè)茶飲的愛(ài)好者，他認(rèn)為茶的芬芳品味，能使人閑和寧?kù)o、趣味無(wú)窮：“至若茶之為物，擅甌閩之秀氣，鐘山川之靈稟，祛襟滌滯，致清導(dǎo)和，則非庸人孺子可得知矣。中澹閑潔，韻高致靜......”在茶事活動(dòng)中融入哲理、倫理、道德，通過(guò)品茗來(lái)修身養(yǎng)性、品味人生，達(dá)到精神上的享受。
茶，其實(shí)不是什么玄奧的東西，俗話說(shuō)柴米油鹽醬醋茶，生活中七件最俗的事情之一，和吃飯一樣！何必太在意。但喝茶有是一件深?yuàn)W的事情，歷史上儒釋道又給茶賦予了很多的內(nèi)涵，如禪茶一味等，只要你有心，就能從茶中體悟到宇宙間，人世間，生活中的很多哲理！
一泡陳年老茶，采天地之靈氣，得歲月之精華，緣分很重要，佛家講梅花雪月交光處是人世間最美的嗎，茶也是，環(huán)境，茶，人三者只有和諧才能體悟到她的靈氣！并且喝茶人心性與老茶那種超然，自在，超脫統(tǒng)一才能與老茶產(chǎn)生共鳴。好茶自己喝沒(méi)有意思，要與志同道合的朋友們品鑒，如果對(duì)方不懂老茶，不尊大自然與時(shí)間雕琢過(guò)的尤物，喝后的感覺(jué)如澆花草又有什么區(qū)別，或許他正把紅印當(dāng)熟茶喝呢！
心性不同，所喜好的茶也就不同。
有人就喜歡清心鐵觀音那種一口即來(lái)的霸香，生津回甘，追求的是刺激！但有人卻喜歡陳年老普洱的那種厚重，含蓄，超脫。
心性不同，境界也不同，追求自然更不相同老茶其實(shí)就是生命的沉淀，浸潤(rùn)著歲月的秘香，在它的濃釅和淳厚中，貯藏了生命的重量，在經(jīng)歷了歲月的塵埃和命運(yùn)的滄桑后，變得老成持重。品飲它們，就像是在品讀歷史的塵封與遺失的往事。
智者擅長(zhǎng)梅花易數(shù)，通過(guò)對(duì)方一杯茶，往往對(duì)此人現(xiàn)在，過(guò)去，未來(lái)已經(jīng)看得八九不離十了。
品鑒老茶是茶葉與心靈的共鳴，或者心隨茶引，對(duì)心靈的心靈，召喚，調(diào)節(jié)，更是一種修行！
文/自然_本真
