2013年?yáng)|半山大樹(shù)茶品鑒

  看干茶,干嗅,清香、甜香撲鼻,打開(kāi)一個(gè)紙箱,低頭去聞,很是愜意,不忍抬頭,恨不得潛入茶香之中。

  東半山,臨滄勐庫(kù)著名茶區(qū),樹(shù)齡在80年到150年左右,屬于大樹(shù)茶,生長(zhǎng)在荒山坡上、森林里,茶農(nóng)較少管理,無(wú)須打農(nóng)藥,也無(wú)施化肥的必要,保持了良好的生態(tài)特征,是真正的“有機(jī)茶”。

  大昌號(hào)制茶,一直堅(jiān)持純料,開(kāi)發(fā)那些有獨(dú)特風(fēng)格的茶品,便于茶友的辨認(rèn),體驗(yàn)普洱茶純料的魅力。

  今年的早春茶,雖然還是干旱,但對(duì)外形的影響不是很大,只是產(chǎn)量小了,好在總體品質(zhì)不錯(cuò)。

  【東半山茶區(qū)特點(diǎn)】

  雙江是勐庫(kù)大葉茶的原產(chǎn)地,勐庫(kù)古茶山以冰島為界分東、西半山,所產(chǎn)之茶各具特色。東半山是勐庫(kù)茶的典型代表。

  勐庫(kù)大葉茶以內(nèi)含物質(zhì)高、純度高、萌發(fā)力強(qiáng)、產(chǎn)量高等優(yōu)良品性而馳名,被譽(yù)為“勐庫(kù)良種、世界名茶”,是適制紅茶、普洱茶等茶類的最佳品種。隨著社會(huì)進(jìn)步,經(jīng)濟(jì)發(fā)展,人們?cè)絹?lái)越重視生態(tài)食品。

  東半山位于臨滄雙江勐庫(kù)鎮(zhèn),著名的勐庫(kù)大葉種就產(chǎn)于這里,在這里,世代聚居著拉祜族、佤族、布朗族、傣族四個(gè)主體民族,他們千年以來(lái)以茶為生,敬茶如神,正是他們,傳承著云南普洱茶的傳統(tǒng)種植和加工技藝。

  早在明代,勐庫(kù)東半山茶就已經(jīng)名揚(yáng)四海,眾多的茶商每年都要來(lái)到勐庫(kù)收購(gòu)這一著名的優(yōu)質(zhì)茶葉,勐庫(kù)大葉種被專家譽(yù)為“大葉種英豪”,并以其“代表云南普洱茶陽(yáng)剛之美”的獨(dú)特品質(zhì),成為普洱茶愛(ài)好者心目中的珍貴品種。

  東半山茶質(zhì)風(fēng)格:湯質(zhì)充滿陽(yáng)剛之氣,香氣濃郁、回甘明顯、滋味飽滿、口感豐富、氣足韻長(zhǎng)。

  【東半山風(fēng)格】條索肥長(zhǎng),有光澤,顯毫,色澤灰白。湯色淡雅,綠黃,干凈透亮,品滋味,香氣揚(yáng),溶于湯,回甘快,生津迅速,苦、澀無(wú),很適合多數(shù)茶友,雖無(wú)苦澀,但又不像月光白那樣給人“發(fā)膩”的感覺(jué),有茶友總結(jié)為“香甜雅”,似一溫婉女士。

  看看照片吧。

  干茶:

  蓋碗開(kāi)湯,投茶8克,四泡時(shí)的葉底:
  

  看湯色,為第六泡:

  泡開(kāi)后的葉底:

來(lái)源:大昌號(hào) 

責(zé)編: 深水魚(yú)
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