2013年明前純料老班章品鑒

  今年的3月31日,去了老班章村,家家戶戶做茶忙,人工不足,連緬甸人都請(qǐng)來(lái)摘茶,總共120余戶老班章村民,與陳升茶廠簽約的不足一半,老班章特有的品質(zhì),不僅吸引了眾多普洱茶發(fā)燒友,連行業(yè)內(nèi)的學(xué)術(shù)專家,也去蹬點(diǎn)收料,一些以港臺(tái)倉(cāng)茶銷售為主的茶商,也要去老班章一睹收茶壯觀場(chǎng)面為快。

  是茶友對(duì)高端普洱茶的喜愛(ài),推高了老班章的價(jià)格,從2007年最高價(jià)1700元/公斤,一路高歌猛進(jìn),到了今年4000元/公斤的均價(jià)。

  高價(jià)的背后,也為老班章的品質(zhì)控制,帶來(lái)了極大的威脅,大樹(shù)茶、古樹(shù)茶年產(chǎn)不足20噸的老班章,從老班章拉出來(lái)的茶,就遠(yuǎn)不止這個(gè)量,市面上銷售的老班章,可能超過(guò)200噸了,甚至還有標(biāo)稱“老班章熟茶”的,那就更加讓人貽笑大方了。

  純料的老班章,一般僅在玩家級(jí)茶友、品牌茶企才有,敢于高價(jià)收購(gòu)原料的茶友、茶企極少。

  今年的老班章,茶山干旱的程度沒(méi)有去年嚴(yán)重,外形好了些,初制工藝嚴(yán)格遵循傳統(tǒng)曬青工藝,滋味、香氣保留了老班章的特有風(fēng)格。

  【純料老班章風(fēng)格】

  條索:最顯毫的品種,芽頭肥壯、碩大。肥壯,色澤灰白油亮。

  湯色:清亮,逐步黃亮,有年份的茶,向油亮轉(zhuǎn)化,稠而厚。

  香氣:香氣獨(dú)特,低沉而濃烈,向下走,留香持久。

  滋味:茶氣剛勁,質(zhì)厚重,茶性強(qiáng),入口苦,生津快,迅速化開(kāi),濃釅甘爽,口感飽滿,滿口生津,回甘持久,茶氣飽滿強(qiáng)勁,有“蕩氣回腸”之感,協(xié)調(diào)性上佳,耐泡度高,越泡越清甜。敏感者,開(kāi)始數(shù)泡,舌尖有微微麻感。

  葉底:葉片柔韌,厚實(shí),多數(shù)呈橢圓形,也有相對(duì)細(xì)長(zhǎng)者。

  茶韻:霸氣,通常稱之為茶中“王者”。

  生津:兩頰近扁桃體的部位生津強(qiáng)烈且持久。

  總體而言:香氣低沉,苦澀味很協(xié)調(diào),化得快,只停留在口腔上顎,至舌底、喉部一帶時(shí),已明顯轉(zhuǎn)化為濃濃的回甘。

  一泡老班章,有“涼劍穿喉過(guò),茶氣入肺腑”之感。

  審評(píng)分享,看看干茶:

  蓋碗開(kāi)湯:
 

  看茶湯:
 

  看葉底:
 

  細(xì)看葉底:
 

  來(lái)張合影:


來(lái)源:大昌號(hào)-李東博客

責(zé)編: 深水魚
普洱茶品牌推薦
?