投入相同數(shù)量的古樹茶和臺地茶,六七泡以后,臺地茶湯色逐漸變淡,古樹茶的湯色確沒有多大變化。耐泡的時間,湯色的變化程度都可以作為區(qū)別臺地茶和古樹茶的依據(jù)。
茶樹都是野生野長,空氣和水都是干凈的。古茶樹生長環(huán)境遠離人類居住的地方,環(huán)境清幽,空氣純凈,沒有污染,古茶樹生長了千百年,自己也適應了生長環(huán)境,古茶樹有自己的防病系統(tǒng)古。因此古茶樹是無需使用任何農(nóng)藥的,也就不用擔心農(nóng)殘的遺留。為了適應自然環(huán)境,古茶樹身長多高根就扎多深古茶樹無需管理,自然生長自身所需的水分,營養(yǎng)都自給自足。古茶內含營養(yǎng)物質豐富,礦物質也相對較高,香高味濃。