最近和很多陌生的茶客交流，發(fā)現(xiàn)無論是新茶客或是老茶客，喝茶都止于形而忘于心。
正因為止于形，所以各種的聽茶、聞茶、看茶，就是不喝茶，成為常見的事，成為無可奈何的事。
長久以來，普洱茶行業(yè)內(nèi)要么真茶、要么假茶、要么工藝、要么名山、要么拼配、要么純料，一會提倡餅、磚、沱，一會紛紛研究碎銀子、小青柑，如此種種，各種爭論，也都還是歸結(jié)于——口感。
然而你們的口感是聽、是聞、是看出來的，還是真真實實用身體感受出來的呢？
前幾天，有個茶友問“喉韻”的事，我沒有回答，是因為無法回答。喉韻的存在有兩種，一種是真實的，一種是想象的。喝到好茶，喝得懂，喉韻是真的。喝到爛茶，也言有喉韻，這是人云亦云，這是假喉韻。喝到真茶，也未必有，那是你沒有喝到段位。
之前給大家分享過一個故事，一位朋友是個土豪，卻每天喝著臺地茶，非要說臺地茶一入口的一剎那刺激是霸氣。給他真正的古樹茶，沒能喝出古樹的滋味和韻味，便說不好。最近可能迷茫了，開始約我喝老茶，什么90年代的7542，什么03銀大益。
對于不同層次的人應(yīng)該有不同的話，對于怎么說都不明白的，就隨便他去吧！不是不應(yīng)該講，而是時機未到，對不懂茶的人說山韻、喉韻、滋味，都是雞同鴨講。
道理如同我們行家在山上收茶，臺地或古樹一入口即能分辨。對于只知道幾個名山，上山旅游過幾次便下山當(dāng)大師的人，莫說讓他分辨，就是給他點名了這個是古樹，他也喝不出個所以然。
