鑒別品質(zhì)好的老茶頭看以下幾點：
1、聞干茶味
干茶聞嗅無異雜味、少土腥味、渥堆味、香氣純正。
優(yōu)質(zhì)老茶頭：聞干茶，新做好的老茶頭略帶渥堆味，但同時也有熟茶特有的陳香，無異雜味、少土腥味、渥堆味、香氣純正。
劣質(zhì)老茶頭：聞起來夾雜著霉味、倉味，多半是受潮變質(zhì)的老茶頭，建議不要品飲。
2、觀形與色
外觀條索分明清晰，不要過于緊實。
優(yōu)質(zhì)老茶頭：外形為緊致的茶塊，外觀條索分明清晰，不過于緊實，顏色為褐色，看起來無色差。
劣質(zhì)老茶頭：茶塊表面有霉變跡象，且有其它雜質(zhì)摻雜于茶塊中。
3、品湯質(zhì)，茶頭潔凈度
優(yōu)質(zhì)老茶頭：頭道洗茶無漂浮物，湯色紅濃透亮，無雜質(zhì)或沉淀物。
劣質(zhì)老茶頭：沖泡多次后依然有懸浮物,湯色暗渾。
4、品茶湯，口感辨別
一款茶好不好，要喝了才知道。
優(yōu)質(zhì)老茶頭：口感醇和、少苦澀，無叮刺麻喉感、入口醇滑，甘甜順滑糯。
劣質(zhì)老茶頭：入口薄，有酸味、霉味，品飲后還可能出現(xiàn)喉嚨干澀，經(jīng)久不化現(xiàn)象。
5、觀葉底
要紅勻明亮，不能黑焦過度炭化硬化。
優(yōu)質(zhì)老茶頭：葉底緊結(jié)不松散，油亮無雜碎，芽頭飽滿，呈豬肝偏褐色。
劣質(zhì)老茶頭：葉底散碎，色澤昏暗無光澤，外色深淺不一，杯底有灰渣。
6、耐泡度
年份長的優(yōu)質(zhì)老茶頭十分耐泡，即使泡到十五泡，茶湯口感依然香甜、茶香綿延。最后茶頭也不會完全散開，還可以把葉底煮一下來喝掉，茶湯透著淡淡的甜味。
優(yōu)質(zhì)老茶頭：耐泡度高，按標(biāo)準(zhǔn)投茶量和沖泡方法，即使泡到十五泡左右，茶湯口感依然香甜、茶香綿延，茶底不會全部完全散開。
劣質(zhì)老茶頭：不耐泡，沖泡八至十泡左右就寡淡無味，茶香散盡，茶底松散乃至完全泡開，杯底留有明顯的碎渣。
通過以上幾點，我們可挑選出品質(zhì)好的老茶頭。購買老茶頭要選擇可靠的商家，避免買到假的茶頭。老茶頭的茶性溫和，多數(shù)人都可以飲用，合理的喝老茶頭對身體很有好處。
