筆者不代表品牌觀點(diǎn)，一共喝過(guò)三四次次純正的冰島老寨，印象最深的是兩次，雖然都是蹭到的，但可以明確的確定來(lái)源，具體到某家某戶某樹，2014年冰島古樹2w元一公斤時(shí)，吃過(guò)一泡古樹，味本香源，湯軟韻遠(yuǎn)，印象很深；時(shí)隔三年，吃過(guò)一泡中樹、一泡古樹，且談?wù)勚袠洹?/div>
在我的品鑒體系里，我比較注重茶湯的口腔表現(xiàn)力，存留度和穿透力，不了解這三個(gè)名詞的朋友可以看《臨滄四小龍·昔歸|品昔歸，談?wù)勎覍?duì)茶韻的理解！》文中所述，冰島的中樹茶茶香清揚(yáng)濃郁且獨(dú)特，滋味甘甜，苦澀味較輕，湯汁醇鮮，苦澀極低，甜度非常好，有一股與尋常生茶不同的清鮮花香，湯色綠黃透亮，仿佛進(jìn)入一個(gè)晶瑩剔透的世界，迫不及待的喝上一口，上顎、兩頰感覺微苦，但苦化得很快，緊接著兩頰生津，若潺潺溪水，舌底鳴泉，喉韻涼感明顯，持久不易消散。
這也就是今年的《臨滄四小龍·冰島》的原料，中小樹有這樣的口感表現(xiàn)和穿透力，拋開所有附加的光環(huán)，冰島茶還是非常值得一試的。
二、但客觀事實(shí)，冰島古茶的產(chǎn)量是很少的。
冰島村坐落在海撥1600多米的一個(gè)山坡上，村子前后和中間都生長(zhǎng)著古茶樹。根據(jù)2014年臨滄茶科所和勐庫(kù)鎮(zhèn)的一份調(diào)查數(shù)據(jù)顯示，這里的古茶樹最大樹齡為五百余年，老寨里百年以上古樹僅存4954棵，300年以上古茶樹尤其稀少。按照行業(yè)內(nèi)認(rèn)可的古樹茶的定義，古樹的樹齡是要超過(guò)三百年的，這部分茶的年產(chǎn)量約莫2.5噸的樣子，春茶的1噸多古茶就成了搶手貨。
僧多粥少，就是這個(gè)局面。要知道冰島老寨的古樹茶都去了哪里，我們完全可以從到冰島老寨的人分析出來(lái)。
冰島老寨巴掌大這個(gè)地方，這里除了茶農(nóng)、茶樹、別墅還有茫茫多的廣告牌及廣告牌背后的企業(yè)，我們且稱為以茶為生的茶商，還有無(wú)數(shù)多的豪車，豪車的背后恐怕有三種人：一種是真豪且愛茶，一種是假豪，愛茶但買不起，車用來(lái)?yè)蚊孀?，一種是觀光旅游的。
三、廣告牌及其背后的品牌有錢嗎？想必是不差的，會(huì)買老寨的茶嗎？想必是不會(huì)的。
冰島老寨這種南北皆知，萬(wàn)商輻輳，游人眾多的絕對(duì)名寨，如果有自己的品牌豎立，無(wú)疑是利于品牌宣傳的。退一萬(wàn)步講，就算買茶，品牌商能給茶農(nóng)開出多少價(jià)碼，就算能付茶農(nóng)開的價(jià)碼，買多少又成了問(wèn)題！品牌商下的經(jīng)銷商難道就指著微乎其微的冰島老寨過(guò)日子了嗎？
大品牌不會(huì)，小品牌就更不會(huì)了，小品牌要存活，要發(fā)展，將大批量的資金壓在一個(gè)沒有多少利潤(rùn)空間的冰島茶上顯然不是明智的。
品牌商不會(huì)買，那市場(chǎng)上流通的概率就小的多的多，就算有，十有八九不會(huì)是古樹。
四、豪車背后的主人會(huì)不會(huì)賣冰島老寨呢？
會(huì)的，就看這個(gè)主人是真豪還是假豪，是既愛且懂，還是愛而不懂，又或是懂而無(wú)門！
既愛茶且懂茶，又不缺錢的。那完全可以事事親力親為的，只購(gòu)買鮮葉，從初制到精制全程參與，一節(jié)不落，事實(shí)上，冰島老寨的茶也大部分落入這些人手中。這些可以稱之曰“高端玩家”、“發(fā)燒友”，他們的目的很明確：私家珍藏，自己品飲，圈子流通。
愛茶不懂茶，能一擲千金者。往往與當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)懂工藝者熟識(shí)，親自購(gòu)買鮮葉來(lái)，找當(dāng)?shù)夭柁r(nóng)加工，但相對(duì)的茶農(nóng)所承擔(dān)的風(fēng)險(xiǎn)過(guò)大，所以古茶流入這些人手中應(yīng)該很少；他們的目的也很明確：撐面子，高端送禮，
三是懂茶、愛茶但苦于沒有門路的，這真的不再少數(shù)，好多人有錢也未必買得到。需要人情、人脈、資源和運(yùn)氣，大部分冰島老寨的古樹茶基本還未發(fā)芽已經(jīng)被富商預(yù)定，古茶流入這些人手中自然也不多，他們目的估計(jì)與既愛且懂者相差不大！
還有一個(gè)可能，冰島古茶流入明星的手中。譬如今年春茶李亞鵬來(lái)云南雙江，為的多半就是冰島。
不難看出，冰島老寨的古茶消費(fèi)群體趨近“圈子化”，市場(chǎng)上鮮有流通！
責(zé)編：
水方子
